花胶煲鸡后鸡肉还有营养吗/花胶鸡肉煲放什么药材料好

日期:2023-06-11来源:保健食品人气: 我来评论


前面介绍了花胶煲鸡的很多信息,相信大家对于花胶煲鸡都有了比较详细的了解。鸡肉是花胶煲鸡的主要食材之一,很多人会想,经过长时间的煲汤后,花胶煲鸡后鸡肉还有营养吗?

花胶煲鸡后鸡肉还有营养的,大家完全不必担心,因为煲汤时间过长,鸡肉的营养全部流失。

而且相反的,鸡肉本身是带有营养的,而且鸡肉和花胶一起炖煮后,花胶的一些营养素会渗透到鸡肉里面。

鸡肉不但含脂肪量低,且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品。

鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源并且富含维生素B1、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。