花胶炖鸡脚汤的做法/花胶炖鸡脚汤的做法大全

提到花胶大家一定不熟悉，而其实花胶却被称之为“海洋之参”哦，花胶的胶原蛋白非常丰富，用来炖汤喝是非常好的选择。下面为大家介绍花胶炖鸡脚汤的做法~

花胶炖鸡脚汤

食材：鸡爪、鱼肚、香菇、姜、盐。

做法：

1、准备好上述食材；

2、将鸡脚斩去趾甲，洗净出水；

3、将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）；

4、鱼肚（花胶）先浸透发起，洗净；

5、将浸透发起的鱼肚切件；

6、香菇去蒂，洗净；姜洗净，切片；

7、把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时；

8、将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。