炙黄芪的挑选方法/炙黄芪食用方法

黄芪主要产于我国华北、东北和西北等地，其中以内蒙古、山西产的质量最好。黄芪质量好坏与微量元素硒有很大关系，越是质地好的黄芪，含硒量越高。下面就教我们怎样挑选炙黄芪。

黄芪药材呈圆柱形，上端较粗，少数老根的中心木质有枯朽状，灰褐色或呈空洞（习称胡椒眼），向下渐细，有少数支根和细根。表面淡黄棕色或淡褐色，有纵皱纹或纵沟及横向皮孔。质坚韧，不易折断，断面纤维性，皮部黄白色，较疏松，有多数放射状弯曲的裂隙，木部淡黄色，有放射状纹理及纵向裂隙，似菊花心。气微，味略甜，嚼之有豆腥气。挑选时，以身干、条粗壮、皱纹少、粉性足、质坚实而绵、不易折断、味甜、无黑心及空心者质佳。

以上就是一些关于炙黄芪的挑选方法，相信大家对其都有了一定的了解，希望大家在购买炙黄芪的时候，能够按照上述所说的尽心选择，避免买到假货。