炒白术的功效 炒白术的制法 炒白术的副作用 炒白术的食用禁忌/炒白术的功效和作用和副作用

日期:2023-06-11来源:保健食品人气: 我来评论


目录:
  1. 炒白术的功效
  2. 炒白术的制法
  3. 炒白术的副作用
  4. 炒白术的食用禁忌
  5. 炒白术与白术的区别

炒白术的功效

炒白术的功效与白术的功效大体上相近,都可健脾益气、燥湿利水、止汗安胎的作用。炒白术主要用于治疗脾气虚弱、食欲不佳、腹胀腹泻、水肿等病症。

炒白术的功效主要有:

1、缓和燥性。当出现燥热症时可借助炒白术缓和。

2、健脾。因是借助麸皮炒制,所以健脾消肿作用比起白术来要强得多。

3、和胃。炒白术可用于治疗因胃气不和而引起的食欲不振,全身乏力等症状。

4、益气。因脾胃虚弱所致的气滞现象,炒白术有一定的缓解作用。

5、治疗腹胀。炒白术还可用于治疗因脾胃虚弱所致的腹胀等症状。

6、治疗盗汗。一些脾气虚弱的人群容易出虚汗,这时候可服用炒白术缓解。

炒白术的制法

通常我们所说的炒白术,是将麸皮放入热锅中,炒至锅中冒烟后加入白术片,继续炒至白术发黄即可取出,最后是筛去麸皮。

这里需要注意一下麸皮与白术的比例,是每100kg的白术取10g的麸皮。

真正意义上的炒白术,分麸皮炒白术、土炒白术和炒焦白术。

土炒白术是用灶心土炒的,方法与麸皮炒白术的相同,不过因为现在土炒白术的辅料越来越少了,所以普遍用麸皮炒制,功效相差不大。

而炒焦白术也就是焦白术,是在炒白术的基础上将其继续炒至黑褐色,主要治疗因脾气虚弱引起的一些病症。

炒白术的副作用

按理来说,炒白术是没有副作用的,但还是要视个人体质而定。

如果是不适合服用炒白术的人群在误食炒白术后,是会引起一些不适症的。

如气滞胸闷的人群,在服用炒白术后不仅不会缓解该症状,反而会加重病症。

另外,还需要注意下炒白术的禁忌搭配,否则会起不到应有的疗效。

即便是常人,在吃多了炒白术,也是会出现胸闷气滞现象的。

炒白术的食用禁忌

炒白术不适合阴虚内热、津液亏损者服用。胸闷气滞者需咨询医生后再行服用。

在服用炒白术的时候,不宜服用桃、李、菘菜、雀肉、青鱼。

炒白术不可长期服用,服用时需在医生的叮嘱下进行,不可过量服用。

如需要搭配其他药材时,也一定要先询问医生是否可行。

炒白术与白术的区别

含义不同:炒白术,顾名思义就是由白术炒制而成,是白术经过加工后的成品。

制作工艺不同不同:炒白术是白术的一种炮制方法,它是先将麸皮撒在热锅中,待锅冒烟之后再放入白术片炒至淡黄色,筛去麸皮后放凉。而白术是菊科之物白术的根茎,在采挖之后除去泥沙,烘干或者晒干后的成品。

功效不同:炒白术是用麸皮与白术炒制而成,不仅带有白术的功效,还具有麸皮的一些功效;而白术只有它自身的功效。