野山参鉴定 野山参怎么吃 野山参的功效 野山参的宜忌人群/如何鉴定野山参

日期:2023-06-11来源:保健食品人气: 我来评论


目录:
  1. 野山参鉴定
  2. 野山参怎么吃
  3. 野山参的功效
  4. 野山参的宜忌人群
  5. 野山参可以泡水喝吗
  6. 野山参吃多了会怎么样

野山参鉴定

野山参是一种非常名贵的药材,属于人参的一种,具有优良的作用与功效。野山参因为数量稀少,加上营养价值丰富,因此市面上的价格非常昂贵。但是有的时候使用高价买回来的野山参也未必是真货哦,市面上存在不少野山参的假货呢。想要知道应该怎么鉴定野山参的好坏,那就要认真往下阅读了哦。

野山参的基本鉴别方法是看"五形""六体",具体如下:

五形是指须、芦、皮、纹、体。

须:长条须,老而韧,清疏而长,其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓"珍珠点"。色白而嫩脆(俗称水须)者,则不是纯野山参。

芦:芦较长,分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦--有马牙芦和圆芦者。三节芦--有马牙芦、圆芦和堆花芦。所谓马牙芦,是根茎上的茎痕明显,形如马牙状,多在根茎上段。所谓圆芦,是根茎上的茎痕因年久而长平,形如圆柱状。所谓雁脖芦,是根茎细长,稍弯曲,如雁脖状。所谓线芦,是因年限久远,根茎上的芦碗长平,根茎又细又长。

皮:老皮,黄褐色,质地紧密有光泽。皮嫩而白者,则不是纯山参。

纹:在毛根上端肩膀头处,有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙,浮浅而不连贯者则不是纯山参。

体:系指毛根。

顺:指人参根顺理且直,单腿或双腿并拢者,多不是野山参。

六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺。

灵:指人参体态玲珑,样子好看,体腿明显可分,腿多具两个,且分叉角度大。按形态分为"菱角体"和"疙瘩体"。

笨:指人参根形挺直,体态笨拙而不美观,即使有两腿,两者粗细或长短也不匀称。

老:山参皮老,色黄褐,横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。

嫩:皮色嫩白,横纹粗糙浮浅,须根嫩脆色白易折断者,则不是纯山参。

横:指人参根粗短,两条腿多向旁伸展者,多为野山参。

野山参怎么吃

野山参是参类中的上品,功力雄厚,是大补之物,但是过去由于医学的不发达,因此很多人都不是很了解野山参。随着医学研究的加深,大家对于野山参的了解也更深了一层,野山参所具有的神奇疗效以及它的抗癌作用越来越被人们所认识。那么野山参买回来应该怎么吃呢?

野山参最常见的吃法煎汤服用,先加一些水将参片浸泡约20分钟,再用慢火煎熬1小时左右,喝参汤,因汤中有效成分浓度高,适用于大病之后,急需进补调养者;隔水蒸服,将参片先放入瓷碗中,加入大半碗清水,然后盖上盖子,放入加好冷水的锅内,用文火隔水蒸煮1小时左右即可(注意不要把水烧干),喝汤,一般可反复蒸煮3-5次,直至参味极淡为止。

另外一种方法就是切片泡茶,将参片放入保温杯,用开水冲泡,加盖半小时左右,就当茶喝,可反复冲泡,直至变淡无味,最后连渣嚼下。

最后一种吃法就是将野山参变通为含服,即将参片直接放在嘴里慢慢吮,等参片变淡就直接咽下。

野山参的功效

野山参顾名思义就是野生的人参,因为它具有很好的治病功效,加上数量比较稀少,因此它的价格非常昂贵。那么究竟野山参具有什么的功效与作用呢?马上为大家科普这方面的知识点。

野山参的功效:

【大补元气】适于元气虚脱症,症见面色苍白、心悸不安、虚汗不止、四肢不温、脉微欲绝。

【补脾益肺】治疗脾肺气虚症。症见脾胃虚弱、食少便秘、倦怠无力、呕吐腹泻、舌淡脉缓、肺气不足、咳喘乏力、自汗脉虚、易感风寒。

【生津止渴】用于津伤口渴、内热消渴、热伤气阴、身热烦渴、汗出体倦、脉大无力。

【安神增智】主治气血不足引起的心神不安,失眠健忘。

【抗癌作用】科学家发现野山参对多种癌症均有抑制作用,野山参破坏癌细胞的有效性达99.9%,其抑制率达48%。

由此可见,野山参的功效是很大的,因此大家不妨试试购买野山参回来进补。不过需要注意的是,因为野山参的富含营养,属于大补之物,因此不能过量进食,以免上火。

野山参的宜忌人群

野山参属于野生的人参,是参类中的上品,并且具有很好的抗癌作用。加上野山参的数量稀少,因此市面上的野山参的价格都是非常昂贵。即便是作为大补之物,但是也并不是意味着每个人都适宜进食野山参的哦。想知道哪些人可以进食野山参,哪些人不能进食野山参,那就要留意以下的内容了哦。

野山参的适宜人群:

1、妇女崩漏,产后暴脱,久虚不复;

2、早泄滑精,阴虚盗汗,眩晕头痛;

3、劳伤虚损,食少倦怠,反胃吐食;

4、有补虚救脱、大补元气的功效,能强精健身益寿延年

野山参的禁忌人群:

1、感冒、发烧、拉肚子的人不要吃;

2、儿童不要吃;

3、肝火旺的人不要吃。

最后特别提醒一下,因为野山参属于大补之物,因此建议大家还是不要过多进食,以免大补过头,引起上火。

野山参可以泡水喝吗

野山参也就是野生的人参,这是属于一种非常名贵的药材,那么作为药材的一种,野山参可以泡水喝吗?泡水喝有什么需要注意的地方吗?马上为大家揭晓。

野山参是可以泡水喝的,泡水喝功效作用是非常好的,因为野山参是清凉和清热气的,对肠胃很有帮助的。将参片放入保温杯,用开水冲泡,加盖半小时左右,就当茶喝,可反复冲泡,直至变淡无味,最后连渣嚼下。

不过很多人都表示野山参价钱贵,如果只是单纯拿来泡茶未免有点浪费,所以在喝完野山参泡过的茶之后,大家也可以把泡茶的野山参吃进肚子里面,以便很好吸收野山参的营养。

野山参吃多了会怎么样

野山参是大补之物,市面上的售价一般都比较昂贵,很多人就冲着野山参是进补佳品,因此总是想着要大量进食野山参。野山参并不是吃得越多越好,普通人每天吃2-3克,大病初愈或急需调补的人,每天可吃3-9克已经足够了,是药三分毒,野山参也不例外,服用可强身,过食暴食伤财亦害体,所谓美味不可多食,说的就是这个道理。那么野山参吃多了会怎么样呢?

野山参一次用量过大,会出现瘙痒、头痛、眩晕等症状。如果每天煎服野山参超过30克,连续两个月,会引起“滥用人参综合征”,表现为失眠、烦躁等,停药后可自行缓解。

另外在吃野山参的期间,要注意以下几点:

1、保持良好的作息习惯,尽量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、积极参加户外运动,放松心情。

4、不要给自己太大的压力,学会合理减压。