蜂蛹的营养价值 蜂蛹的功效与作用 蜂蛹的做法目录 蜂蛹怎么吃最营养/蜂蛹的营养价值及禁忌

1. 蜂蛹的营养价值
2. 蜂蛹的功效与作用
3. 蜂蛹的做法大全
4. 蜂蛹怎么吃最营养
5. 吃蜂蛹过敏怎么办

蜂蛹的营养价值

说起蜂蛹的营养价值，相比起一些营养补品来说，营养成分更天然，营养价值更高。蜂蛹既可以作为食品，同时也能够作为营养保健品。因此在日常生活中，大家可以多吃蜂蛹来保养身体。蜂蛹具体有何营养价值呢？

首先，蜂蛹内含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素。人体通过进食蜂蛹可以吸收蛋白质，特别是多种维生素以及人体所需微量元素。对于免疫力低下者，常吃蜂蛹可以达到增强免疫力，身强体壮的功效。其次，蜂蛹内还富含氨基酸、锗、硒、钙以及数十种对人体有益的酶。除了起到补充人体能量的作用以外，还能够起到美容养颜的功效。整体说来，蜂蛹的营养价值就体现在其富含的营养物质上，这些营养物质和元素被人体吸收后可以起到抗衰老，抗夜盲症、抗心血管疾病、消除自由基和保护上皮组织、促进发育等作用。

这也是为什么蜂蛹被称之为天上人参的原因。在蜂蛹的进食上，首先需要注意清洁卫生，为保证蜂蛹的口感是大家能接受的，建议可以与其他食材搭配进食，例如蒜台、韭菜等都可以和蜂蛹搭配，口感更佳。

蜂蛹的功效与作用

蜂蛹能够成为现在日常餐桌上的营养食品，这和蜂蛹的功效与作用是分不开的。蜂蛹的营养价值高，因此能够起到的功效和作用是非常多的。现在就为大家介绍一下蜂蛹的功效与作用。

1、具有免疫调节的功效作用。

蜂蛹中含有的几丁多糖是一种很好的免疫促进剂，具有促进体液免疫和细胞免疫的功能。加上蜂蛹是一种天然性的食品，含有硒、铁、锰等微量元素。这些微量元素作用于人体，也能够起到免疫调节的功效。

2、具有抗氧化的作用，保持机体年轻状态。

蜂蛹中含有多糖、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B2、超氧化物歧化酶（SOD）硒、锌、铜、锰等物质元素。这些物质都能够在人体内起到一定的抗氧化作用。这也是为什么蜂蛹被称为美容圣品的原因，抗氧化可以保持肌肤在年轻水嫩的状态。

3、具有抗疲劳的功效作用。

蜂蛹属于昆虫内的食物，体内含有丰富的营养物质，这些营养物质最根本的作用就是增强人体机能，让人体处于健康平衡的状态，具有一定的抗疲劳的作用。

4、具有一定的抗肿瘤的作用。

蜂蛹体壁中含有丰富的几丁多糖，几丁多糖有直接抑制肿瘤的作用。所以常吃蜂蛹是可以起到一定的抗肿瘤的作用的。

蜂蛹的做法大全

蜂蛹作为昆虫类的食物，直接进食的口感不是所有人能接受，但是其营养价值高，常吃对身体有好处。所以建议大家将蜂蛹与食材搭配，这样既能保证蜂蛹的口感美味，又能够保证吸收到充足的营养。在这里也推荐几个常见的蜂蛹的做法，大家可以尝试一下。

1、油炸蜂蛹。这是最常见最简单的蜂蛹做法。将蜂蛹洗净并沥干，一定要沥干，避免在油炸过程中遇水而油溅出来伤到自己。锅中倒入油，待油熟了以后，再将油放置三十秒作用，这样才能保证蜂蛹不会因为油温过高而炸糊。之后倒入蜂蛹油炸至金黄色即可。

2、蜂蛹炒蒜苔。准备100克的蒜台以及250克的蜂蛹。将蒜台洗净切段，并将蜂蛹用热水灼一下出锅沥干。之后锅中倒入热油，将蜂蛹直接倒入锅中翻炒，翻炒三十秒左右，待蜂蛹的香味出来以后，将蒜台倒入一起翻炒至熟即可。

3、韭菜炒蜂蛹。准备适量韭菜切段，并准备适量的泡椒以及姜蒜，将泡椒和姜蒜改刀剁碎。将锅中倒入油，当油熟之后，倒入剁碎的泡椒和姜蒜进行翻炒，待锅中味道出来以后将蜂蛹倒入翻炒，之后倒入韭菜进行翻炒，待韭菜即将熟的时候出锅即可。

4、蜂蛹菜汤。在锅中倒入清油，待油熟以后直接倒入蜂蛹翻炒，翻炒十来秒以后加水熬汤，之后再加入蔬菜，例如小白菜等做成蜂蛹菜汤，这种做法非常营养。

蜂蛹怎么吃最营养

作为营养圣品，天上人参，蜂蛹怎么吃最营养？这是大家都关心的问题。特别是作为营养保健品来说，每天进食蜂蛹最重要的目的就是要全面吸收蜂蛹的营养，达到强身健体的功效。那么，蜂蛹怎么吃最营养呢？

目前最为常见的吃法就是油炸。油炸蜂蛹的口感非常好，吃起来酥脆且香。但是油炸这种烹饪方法对食材的营养破坏是比较大的，任何食物都尽可能地少采用油炸的烹饪形式，大家也要少吃油炸食品。所以想要吃的营养，不建议大家食用油炸蜂蛹。第二种常见的吃法就是炒蜂蛹。和其他食材搭配炒蜂蛹的口感也不错，适合日常下饭菜肴。但是在翻炒过程中，营养会慢慢流失，而且和其他食材搭配后会影响到蜂蛹的营养价值。当然，这样的影响是非常小的。但是想要吃到最营养的吃法，还是建议大家煲汤食用。蜂蛹炖鸡就是很营养的一种吃法。营养物质溶于水中，液体也更易被人体吸收。因此大家可以尝试蜂蛹炖鸡这样的吃法，对补充身体营养更有帮助。

想要吃到更为营养的蜂蛹，一定要以清淡为主，过于油腻以及辛辣的吃法都会影响到人体对蜂蛹营养物质的吸收。

吃蜂蛹过敏怎么办

蜂蛹虽然是现在很流行的高营养的食品，但是同时也是属于不常见的昆虫类的食品，因此有些朋友在进食蜂蛹后都会出现蜂蛹过敏的现象。吃蜂蛹过敏虽然不常见，但是不排除有些人体对蜂蛹所含有的物质过敏。吃蜂蛹过敏怎么办？

1、首次进食蜂蛹，注意进食量不宜过多。针对蜂蛹这种特殊的食物，建议大家在首次进食时一定要控制好进食量，这是很重要的一点。很多人会出现过敏的原因就是因为过敏原摄入过多造成。因此一定要少量进食，即使过敏也不会太严重。

2、立即喝水稀释，不要抓挠过敏处。在出现进食蜂蛹过敏现象后，立即喝水稀释，如果过敏处发痒不要抓挠，会出现越抓越痒的症状，同时以防止抓伤感染。

3、如过敏现象严重及时就医。如果过敏现象非常严重，且一直没有好转的情况下，建议就医治疗。并在日后的生活中，应少吃甚至是不吃蜂蛹，避免出现更为严重的过敏现象。

一般而言，会进食蜂蛹过敏的现象是非常少见的，大家不必担心。如果担心自己进食蜂蛹过敏的话，可以少量进食，如没有过敏现象再正常进食，这是控制过敏最佳的方式。