干莲子如何去壳 干莲子去壳最简单方法/干莲子如何去壳去皮

莲子是睡莲的种子。 它们可以新鲜食用，也可以干燥使用。 然而，干燥后的莲子非常坚硬，并且移除壳体并不容易。 然而，这不是一个充满智慧的劳动人民。 经过数千年的传承，人们已经掌握了炮制干莲子的方法。

干莲子如何去壳

1、用水煮

在锅中加入1000毫升水，加入约25克碱，然后在大火上煮沸。 然后将准备好的干莲子放入锅中，盖上盖子约一两分钟。 而已。 打开盖子，用锄头反复舔莲子里的莲子，直到干莲子的壳完全去除。 然后，取出莲子，将壳扔掉，并用水冲洗。

2、用手切

这种方法更麻烦，更耗时。 用刀切下干莲子的两端，然后用双手剥去莲子壳。 除去硬壳后，也剥离第二层。 从莲子萌芽开始，它可以完全剥离拉。 记得去掉莲心，因为莲心很苦。

3、用机器剥

该方法适用于大规模生产和加工的莲子制造商。 将干燥的莲子放入料斗中，将有一个装置将莲子自动转移到炮击的齿轮上。 在电力的作用下，齿轮将在干燥的莲子中快速打孔，然后打开的刀将拨打干燥的莲子。 打开后，干燥的莲子将自动与壳分离。 该方法非常简单，效率极高，破损率低。

干莲子去壳最简单方法

去除干莲子的最简单方法是使用机器去除壳。 但是，大多数人没有这种家用工具。 如果是制造商，您可以选择使用机器来移除外壳。 在普通家庭中，开水方法更实惠，更简单。 只需将干莲子放入沸水中加碱一两分钟，然后轻轻揉搓即可。