西瓜酒如何做 自制西瓜酒的做法/西瓜酒怎么做

日期:2023-06-12来源:保健食品人气: 我来评论


目录:
  1. 自制西瓜酒的做法
  2.  选料与取汁
  3. 西瓜汁的调配
  4. 西瓜酒的发酵

当西瓜上市时,当你厌倦了直接吃西瓜时,你有没有想过将西瓜变成美味的果酒? 西瓜酒的颜色红润,味道诱人,实践很简单。 我会在一段时间内教你自制西瓜酒,感兴趣的朋友可以认真学习。

自制西瓜酒的做法

 1、选料与取汁

在家制作自制西瓜酒时,需要选择含糖量高的成熟新鲜西瓜作为原料。 用水清洗后,去掉果皮,压碎果肉,取出西瓜汁,然后过滤西瓜汁,取出西瓜。 将果汁煮至70度,冷却后保留。

2、西瓜汁的调配

用吸管将所得西瓜汁中的上清液取出后放入容器中,然后加入适量的白糖,使西瓜汁的糖含量约为20%,并加入 5%的曲。 加入少量硫酸钠,可有效防止西瓜汁变质。

3、西瓜酒的发酵

将西瓜汁混合后,放在温暖的地方发酵。 15天后,再次去除上清液,加入蔗糖,然后溶解糖,然后在锅中煮沸,再次过滤,并将其放入罐中。 这时,西瓜酒的度数不高,可以加少量白酒,然后密封圆筒,60天后,西瓜酒里面可以做得很好,可以拿出装瓶。 安装后,可以冷藏保存。 如果你想喝它,你可以随时把它拿出来。