紫署火龙果/紫薯火龙果

1. 紫署火龙果的做法

不知道大家有没有吃过紫署火龙果呢？该水果的味道非常的美味哦。

紫署火龙果

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提起这糖水，得追溯到今年春天的5月份左右。那时，看到一老太太在卖红薯，隐隐约约看到好象与众不同，于是跑过去，以二元五一斤的价格，买了人家6斤。当时老太太告诉我说它是紫薯，我也让她打开一个看过了，颜色也紫，但要浅些。当时光激动去了，也没仔细想，因为之前我只在我们当地的大超市以六元多一斤的价格买过一次，之后再寻就没了踪影，所以，这次，提了一大袋回家转。

紫署火龙果的做法

1、准备蒸熟的花心薯，火龙果

2、花心薯去皮切成丁。

3、将花心薯丁先与适量水一起放锅中大火煮开。

4、加入冰糖。

5、火龙果去皮切丁

6、水沸后，加入火龙果。

7、大火煮开，转达中小火慢煮十分钟左右，关火闷一会。

8、盛出食用。

回家，洗洗切切准备蒸，第一块切下去，就傻了眼，那瓜瓤，白中略带点紫，这怎会是紫薯?蒸好后，色也是白中带紫，特面，吃一口，能噎死人，失望啊，伤心啊，这农民大娘还会骗人啊!

后来，网友小楼告诉我，这叫花心薯，煮粥最好，于是，我这些让我伤心的家伙一袋袋分装起来，进冷柜，煮粥、做馅，这次，用它做了糖水。煮熟的火龙果，非常好吃，还是那么的甜，一点都没变绵软，口感跟没煮过的差不多，反倒，跟这薯一搭，更有了滋味。那天早上，煮好关火后，我就出了家门，中午回到家，打开锅盖，有了惊艳的感觉，紫紫的糖水，被渲染的略带紫色的火龙果，都是诱惑啊!