日期:2023-06-12来源:保健食品人气: 我来评论
人心果,山榄科热带生果,为常绿乔木,墨西哥南部至中美洲、西印度群岛一带,因人心果形状长得像人的心脏,故于是得名;因为它的果形有点像柿子,以是又称吴凤柿。此外依据它的英文名称Sapodiia之音译,也有人以台语称为“查某籽仔”。重要漫衍在台湾、海南、福建、广东、广西等省分,在台湾人心果也被称为“吴凤柿”。
人心果多种植于热带国度,果实纵剖面似民气。于民国九年,由爪哇引进,种于嘉义。现于嘉义、台南、云林等地均有种植。在嘉义种植患上尤其多,酿成嘉义特产,果似柿,民国37年处所当局为留念吴凤在嘉义舍生取义,商请农试所定名为吴凤柿,于是又有吴凤柿的又名。
人心果养分富厚,有清心润肺之效用,种子、树皮以及根可入药,树干胶汁可作口香糖的胶料,是经济代价高的树种。
人心果在夏日成熟上市,每一个重50至100克。果皮呈浅咖啡色,外貌毛糙,未成熟的果含有许多单宁,味涩,摘下后需寄放几天,将果肉催熟再吃。人心果当生果生吃,味极鲜美,还可制成果酱、果干、果酒等。民气果树树干中有白色树胶,是制造口香糖的上等质料。一样平常采收后安排5至7天再吃,滋味最佳。要地本地许多超市都有卖,选择柔软的就可立刻食用,选择硬的就要埋在米缸里待它变软后才气拨皮食用。 果实可切片晒果干作汤料。还作饮料、人心果晶等。树皮的乳汁为制口香糖的胶料;种仁含油达20%,根、皮、叶均可供药用。