酸浆简介/酸浆食用价值

酸浆又名红菇娘、挂金灯、戈力、灯笼草、灯笼果、洛神珠、泡泡草、鬼灯等北方称为菇蔫儿、密斯儿，以果实供食用。

原产于中国，南北均有野生资源漫衍。酸浆在中国种植汗青较久，在公元前300年,《尔雅》中即有酸浆的纪录。如今在东北地区莳植较遍及。其他地域莳植较少，仍属稀特蔬菜。

酸浆为茄科酸浆属多年生挺立草本植物，株高50-80cm，地上茎常不分枝，有纵棱，茎节膨 大，幼茎被有较密的柔毛。根状茎白色，横卧地下，多分枝，节部有不定根。叶互生，每节生有1-2片叶，叶有短柄，长1-3cm，叶片椭圆形，长6-9cm，宽5-7cm，先端渐尖，基部宽楔形，边沿有不划一的粗锯齿或者呈波状，无毛。花5基数，单生于叶腋内，每株5-10朵。花萼绿色，5浅裂，花后自膨大成卵囊状，基部稍内凹，长2.5-5cm，直径2.5-3.5cm，薄革质，成熟时橙红色或者火红色;花冠辐射状，白色，雄蕊5，花药黄色，长0.3-0.35cm，子房上位，2心皮2室，柱头头状，长1.0-1.1cm。萼内浆果橙红色，直径1.5-2.5cm，单果重2.5-4.3g，每果内含种子210-320粒，种子肾形，淡黄色，长约0.2cm，千粒重1.12g。