日期:2023-06-12来源:保健食品人气: 我来评论
山楂有首要的药用价值,自古以来,就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药如常见的开胃健脾药有“山楂丸”、“焦三仙”等。 我国古代医学家早已注重山楂的软坚消积作用。煮老鸡硬肉时,加几颗山楂即易烂,阐明它有消积肉食的作用。中医成药焦兰仙、保和丸、山楂丸等均以山楂为其重要身分;山楂另有散淤、止血、防暑、提神等作用。
因为山楂含山楂酸等多种有机酸,味酸甘,并含解脂酶,入胃后,能加强酶的作用,增进肉食消化,有助于胆固醇转化,以是,对付吃肉或者油腻物后感触饱胀的人,吃些山楂、山楂片、山楂水或者山楂丸等,均可消食,为老年人的保键食物,山楂还可利胆汁,增进胃液排泄。 因为山楂富含多种有机酸,它能维持山楂中的维生素C,纵然在加热的环境下,也不致被损坏,以是,制成山楂糕等成品后,维生素C仍能生存。山楂还富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸以及黄酮类等有利身分(黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分),能舒张血管、增强以及调治心肌,增大心室以及心活动振幅及冠状动脉血流量,低落血清胆固醇以及低落血压;别的,山楂对于心脏运动功能障碍、血管性神经官能症、轰动性心律失常等症也有帮助医治作用;山植还含有槲皮苷,它有扩张血管、增进气管纤毛活动、排痰平喘之功效,故山楂是防治心血管病的抱负保健食品以及有较好疗效的食物。