干果简介/干果的概念

1. 裂果
2. 闭果

干果，即果实成熟时果皮成干燥状况的果子大概人加工后的果实。果实在完整成熟后，因为含水分几多差别，另有干果以及肉果的分别，成熟结果皮干燥的果实叫干果。干果又破裂果以及闭果，它们大多含有富厚的蛋白质，维生素，脂质等。咱们生存中常见的干果有许多，比方板栗、轰隆果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、莲子、白果、杏仁、大枣、开心果、榧子、白瓜子、葵花子、花生、栗子、巴旦木 、芝麻、胡桃、扁桃、葡萄干等

果实成熟时，果皮出现干燥的状态，称为干果。

裂果

干果的果皮在成熟后大概开裂，称为裂果。

裂果中，果皮沿两道缝开裂的，叫做荚果，比方大豆、台湾相思树等;果皮沿两道缝开裂，有假隔阂，有多数种子的，叫角果，比方白菜、萝卜、荠菜等。

闭果

如干果的果皮不开裂，则称为闭果:

闭果中有坚果，如栗子、橡子等;瘦果，如:向日葵等;颖果，如水稻、玉米、小麦等;翅果，如枫树、榆树等。

(1)[Dry fruit]∶通常指有硬壳而水份少的一种果实(像蒴果或者瘦果，如核桃)。

(2) [Dried fruits]∶晒干后的水果。