猪肉干的做法/猪肉干的做法 家常

1. 材料
2. 生抽:10克
3. 料酒:8克
4. 鱼露:20克
5. 蜂蜜:15克
6. 白糖:20克
7. 盐:2克
8. 黑胡椒粉适量
9. 白芝麻适量
10. 操作步骤

材料

瘦猪肉:250克

生抽:10克

料酒:8克

鱼露:20克

蜂蜜:15克

白糖:20克

盐:2克

黑胡椒粉适量

白芝麻适量

操作步骤

1:将瘦肉洗净，剁成肉馅

2:参加生抽、料酒、鱼露顺一个方向搅和上劲

3:再参加白糖、盐，黑胡椒粉搅拌匀称

4:搅拌成很有黏性的肉馅便可

5:在案板铺一张与烤盘巨细适合的锡纸，取一半肉馅放在上面，再盖上保鲜袋，用擀面杖擀成长方形薄片

6:擀好的薄片放冰箱冷冻1~2小时

7:烤箱200度预热，掏出冻好的肉片，去掉保鲜袋，放到烤网上，再放入烤盘中

8:放入预热好的烤箱烘烤，上下火200度，烤25分钟