柠檬酱怎么做 柠檬酱的做法教程/柠檬制作方法大全集

1. 柠檬酱怎么做

生存中许多人对于柠檬情有独钟，喜好用它泡水喝，也喜好把它用蜂蜜腌制之后利用，听说能加强身材抗病本领，也能淡斑美白，并能延缓身材朽迈，但时间长之后人们也想相识柠檬的新服法。本日小编就知足各人的必要，先容一种柠檬的新服法，让各人相识怎么用柠檬做果酱。

柠檬酱怎么做

1、柠檬酱在制作时与其他果酱的做法并不相同，他在制作时必要筹备4个奇怪的柠檬，还要筹备无盐黄油60克，鸡蛋两个，白砂糖150克，此外在筹备洁净的可以密封的玻璃瓶。

2、把筹备好的奇怪柠檬放在流水下打湿，然后取适量食用盐直接涂抹在柠檬外貌，并使劲揉搓，把它外貌的果胶整个洗濯洁净，再用流水把它洗净，随后晾干外貌的水份，把它的果皮与果肉离开。

3、柠檬果肉要放到摒挡机中搅碎制成泥状，而雨下的柠檬果皮则要用刮丝器把它刮成细丝，筹备好的黄油切成小块之后放在温暖的情况中把它软化，然后再用打蛋器把它打到顺滑蓬松的状况。

4、把鸡蛋磕开后调匀，参加糖以及柠檬果肉条约，随后放入不锈钢锅中，再参加筹备好的柠檬皮丝，用小火煮，在煮的历程中要有打蛋器不停搅拌，如许可以防备鸡蛋凝集，煮到锅中的柠檬果肉酿成浓稠的膏状之后关火搅拌，等它温度略降之后再连续开火，用小火煮，重复煮2~3次。

5、锅中的柠檬酱煮好之后要实时掏出用滤网举行过滤，得到的爽滑细嫩的柠檬酱可以放在洁净的碗中降温，随后再把它放入洁净玻璃瓶密封，放到冰箱中冷藏生存就可以，如许做好的柠檬酱滋味尤其纯洁，能搭配差别的美食一块儿吃，它香气浓烈口感细滑滋味尤其好。