日期:2023-06-12来源:保健食品人气: 我来评论
羊肉对付补血补气有着很好的效用,并且羊肉对付医治驱寒,肠胃欠好,恒久体弱多病的朋侪们来讲有着很好的滋补效用,那末许多朋侪们在市面上买回来的瘦羊肉,并不知道是怎样制作的,接下来的文章相识一下熟羊肉的做法大全。
红烧羊肋:
质料:羊肋条肉1500克,胡萝卜2根,大茴香2颗,干辣椒2个,葱、姜、酱油、净水适量。
做法:1.羊肋条肉洗净,切块,在开水锅中略烫,放入沙锅内。
2.胡萝卜切成块,放入沙锅内,再加大茴香、干辣椒、葱、姜、酱油、净水适量,用大火烧沸后改用小火炖烂,收稠卤汁即成。
清蒸羊肉:
质料:瘦羊肉750克,葱、姜、大茴香、花椒、鸡汤、精盐、味精、麻油适量。
做法:1.瘦羊肉切成3大块,洗净后入滚水锅中煮一下,捞出洗净。
2.羊肉再放入滚水中,加葱、姜、大茴香、花椒各适量,煮熟。
3.将羊肉捞出来,晾凉,去浮沫,切成薄片,垫入碗底成梯形,上面放少许葱、姜,加鸡汤,上笼蒸15分钟掏出。
4.去葱、姜,汤沥入锅内,肉扣入汤盘,再将原汤加适量精盐以及味精调匀,加麻油,浇在羊肉上即成。
清汤羊腿:
质料:羊腿肉1000克,白萝卜块200克,黄油50克,葱、姜、净水、盐、味精、青蒜丝、胡椒粉适量。
做法:1.羊腿肉洗净,斩成块,放入开水锅中煮3分钟后洗净。
2.原锅洗净,加净水,放入羊肉块,大火烧开,撇去浮沫,参加白萝卜块、葱、姜、黄油,烧至酥烂,加盐、味精、青蒜丝、胡椒粉,盛入碗内便可。
葱炒羊肉丝:
质料:羊腿肉300克,大葱250克,油40克,精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、黄酒、干淀粉各适量。
上面的文章之中相识到了烧羊肉的做法大全,要领实在无比的简朴在生存之中,各人只花一会的时间就可以做出好吃患上的羊肉,熟的羊肉做起来很利便,步调以及要领各人看实在无比的简便。