麻辣土豆丝的做法有哪些/麻辣土豆丝的做法与配方

因为自己平时比较重口味，喜欢吃一些辣的食物，尤其也是喜欢吃土豆的，现在想要学习麻辣土豆丝的做法，怎么做比较好吃的呢？

将土豆去皮之后洗干净，然后切成丝放在清水中，需要洗去表层的淀粉，土豆丝里面还有淀粉成分比较多，对于提供人体内能量是比较重要的，土豆丝的做法也比较多。麻辣土豆丝需要注意，准备一些青椒，酱料，特别是辣椒粉。首先把土豆丝放入油锅中炒，发现土豆丝变软之后再放入花椒，然后再倒入胡椒粉，再放入辣酱，要控制调料的量，一般太辣的话就会影响土豆的营养。