当归老鸭汤的做法是什么呢/当归老鸭汤的做法和功效

1. 当归老鸭汤的做法
2. 喝鸭汤的好处
3. 鸭子汤的其他做法

鸭肉中养分是无比富厚的，时常食用是有生津养胃的作用，鸭肉通常是用来煲汤的，鸭肉在煲汤的时间是可以搭配许多的食材的，像冬瓜，蘑菇，当归等，要是鸭肉煲汤的时间搭配当归，拥有很好的食疗作用，各人都晓得当归拥有补血补气的作用，那当归老鸭汤的做法是甚么呢?

当归老鸭汤的做法

筹备食材：鸭肉600克、当归35克、姜片20克、净水800毫升、盐1茶匙

步调1：将鸭肉洗洁净后，切成大块，放入滚水中焯烫后，捞出洗去浮沫。

步调2：当归洗洁净备用。

步调3：取一汤锅参加适量的水。

步调4：放入当归以及鸭肉，用中火煮滚。

步调5：然后换成小火炖1.5个小时摆布。

步调6：末了调入盐再滚煮一下便可。

喝鸭汤的好处

1、鸭汤能补钙

鸭汤中有大量的骨钙以及骨胶原存在，人们平常多喝鸭汤可以把它们快速吸取以及应用，能起到补钙以及进步骨骼密度的首要效用，对于人类的四肢无力以及腰腿疼痛有肯定的防备作用。

2、鸭汤能补血

鸭汤含有多种微量元素，此中微量元素铁的含量对比高，并且这种汤品还拥有清热解毒的首要效用，平常人们食用能缓解血虚，也能用于女性产后身体虚弱的调治。

3、鸭汤能增补多种微量元素

鸭汤是一种养分富厚的汤品，它非但含有铁，还含有锌以及磷以及镁等多种微量元素，此外维生素以及氨基酸也是鸭汤中最首要的存在，人们食用鸭汤可以快速把这些微量元素吸取以及应用，能知足身材代谢时对于这些微量元素的必要，对于进步身体素质有很显着的益处。

鸭子汤的其他做法

冬瓜老鸭汤

1、冬瓜老鸭汤是鸭汤中的一种精典做法，平常制作时必要冬瓜三百克，老鸭肉三百克，盐以及味精适量，胡椒粉以及料酒也适量适量一些，此外高汤需在一公斤，香油、生姜以及葱段各必要六克。

2、把冬瓜去皮之后切成块状，把鸭子也切成块状洗洁净，用开水焯一下，然后把鸭子肉放入沙锅，放入高汤，参加葱姜的料酒，煮制二十分钟，再把冬瓜块放入一块儿煮制，煮熟之后参加盐以及胡椒粉以及味精以及香油调味，调匀之后就能掏出食用。

山药鸭子汤

1、山药鸭子汤的滋补效用非常卓越，在制作时可以筹备鸭腿两个，葱白一块，姜两三片，橙子皮适量，党参两块，黄芪两片，何首乌一块，山药适量。盐适量。

2、把鸭腿去掉骨头之后切成块状，与葱白以及姜以及鸭骨头一块儿放入水中煮一下，去掉血水以及杂质，然后掏出，洗净，放入汤锅中，参加葱白以及姜以及筹备好的其他中药材，参加净水，开火煮制，开锅之后煮制四十分钟，参加山药，山药熟透之后参加食用盐调味，调匀掏出便可食用。