牛肉圆葱馅包子/牛肉圆葱馅包子家常做法

大家都热爱的食品，各人对于美食也是无法自拔的，尤为是好吃鲜味的牛肉包子，就会无比受人接待，然而在做牛肉包子的时间，各人也会发明，要是只放葱以及牛肉，不但味道不好，并且大概会披发不出牛肉的香味，实在包子的做法有很多种，譬如牛肉圆葱馅儿的包子味道好，营养价值高，还能披发香味。

牛肉圆葱蒸饺的做法

主料

牛肉

一块

圆葱

2个

面粉

适量

辅料

酱油

适量

花椒粉

适量

五香粉

适量

盐

适量

原味

口胃

蒸

工艺

一小时

耗时

平凡

难度

牛肉圆葱蒸饺的做法步调

1筹备好食材。

2筹备好调料。

3牛肉洗净，可用凉水浸泡10-15分钟去去血水，控干后切小块。

4将小牛肉快放到摒挡机中，添加少许水绞肉馅。

5搅好的肉馅放到容器中。

6圆葱洗净，切小块，放入摒挡机中绞碎，圆葱绞碎时不必要加水，切要细致不要搅成水状，轻微碎一些便可。不懒散的亲们可以将圆葱剁成细末。

7肉馅中放少许油（牛肉自身也会下油，以是或者肉馅的时间不要加太多油），参加酱油、花椒粉、十三香，调治好味道，轻微腌制一段时间。

8喜好吃姜的话也可以切一些姜末缴入肉馅中，不喜好可以不放。

9肉馅腌制历程中可以开始和面啦，筹备好面粉以及70-80°的热水。

10将热水迟缓倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅动，形成小面快。

11待面块少许，参加少许干面粉将面揉成面团，软硬适中，盖上保鲜膜轻微醒半小时至1小时。

12面板上撒干面粉，揉揉面团，从中心扣一个洞将面团断开。

13连续揉，揉成轻微粗一些。

14用刀切剂子。

15擀成巨细适中的圆形，不要太厚哦。

16将圆葱倒入腌制好的肉馅中，搅拌匀称，用盐调治咸淡。

17取适量馅放到圆皮正中间。

18先半数粘牢。

19将一边最外部向中央粘牢。

20将启齿部门粘扁。

21另一半同样的要领。

22连续。

23连续

24这个角度看看。

25包好的蒸饺。

26云云，将包好的蒸饺摆放在盖帘上。

27锅内放凉水，屉布上涂抹一薄层油，将蒸饺摆放划一，由于蒸饺不是发面的，以是纵然蒸熟也不会大出许多，可以摆放的轻微麋集一些。改好盖，不要漏气，大火烧开锅边瞥见上气后，中火蒸15分钟，关火后2-4分钟开盖，细致锅盖上的水不要流到蒸饺上哦，掏出蒸饺用盘艳服。

28一口一包牛肉汁的鲜美蒸饺出炉啦。

小窍门

1.圆葱最佳是在要开始包蒸饺的时间再参加，以及肉馅搅拌匀称后再放盐，不然圆葱容易下水，使馅太稀欠好包，要是圆葱自身水份太多的话，可以用手挤失一些水份，但不要挤得太干，否则蒸饺就没有一包汤的赶脚了。

2.屉布涂抹油的作用是利便蒸熟的蒸饺易离开屉布，不然蒸饺会粘在屉布上哦。

3.蒸饺上气后不要蒸过久，以避免汤汁毁伤，牛肉太老。

4.蒸饺最佳现包现吃，下一顿皮会很硬，并且也没有汤汁了就。