牛肉圆葱馅饼的做法是什么/牛肉圆葱馅饼的做法窍门

牛肉的养分富厚，肉质鲜嫩，口感极好，服法多样的牛肉是无比受欢迎的，牛肉可以用来做馅饼的，如许的做法对比新鲜。牛肉圆葱馅饼是无比鲜味的食品，非常适合家常，营养价值很高。

1、面粉先用温开水搅成散碎的小面团状，然后加冷水揉搓成平滑面团(比包饺子的皮要软一些)。放到阁下，外貌盖上湿抹布，醒20分钟。然后将香葱切末，姜切末，洋葱切末备用。

2.牛肉馅（本身买牛肉剁成馅对比好）加生抽、盐、鸡粉、料酒、黑胡椒粉、芝麻油、食用油搅拌匀称，再参加葱姜洋葱拌匀，再参加一个鸡蛋，同一个偏向不停的搅拌成馅。备用。

3.把面团掏出，分开成本身面板可蒙受的巨细(我分了2份)，然后将面团擀成大张面皮，在面皮外貌匀称的刷上食用油，然后撒干面粉，形成油酥层。将皮从下端卷起至上端，呈长筒状，根据想要的牛肉饼的巨细，将面团切成巨细适合的剂子，然后将剂子压扁，擀面杖擀成适合的面皮。

4.在面皮上放入拌好的肉馅，像包包子的方法将面团收口，切勿让内里的馅料外露。

5.锅内放少量油，小火，放入馅饼，收口朝下，用锅铲下压，将馅饼压成巨细适合的馅饼（锅铲上最佳能抹点油，防备粘连）。末了将馅饼用小火煎制两面金黄出锅。（牢记要小火，千万别煎糊了）