日期:2023-06-12来源:保健食品人气: 我来评论
以及相关常识。
田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉,故称田鸡。田鸡含有富厚的蛋白质、糖类、水份以及少许脂肪,肉味鲜美,如今食用的田鸡大多为人工养殖。
含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品,可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,适宜于低蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
野生田鸡是有利动物,请勿食用。田鸡体内易寄生一种名叫曼氏裂头绦虫的寄生虫卵,当人们吃完田鸡肉时,幼虫会随之进入体内,约经20天时间便可发育成1米长的成虫。因而,一旦食用田鸡肉有腹痛、吐逆、畏光、堕泪等症状时,要实时查抄身材,加紧医治。
一样平常人均宜,卵白血症,精神不敷,孕育发生缺乳,肝硬化腹水以及神经衰弱者、水肿、神经衰弱者尤宜。
中医以为蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品,可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,相宜于低蛋白血症,精神不敷,孕育发生缺乳,肝硬化腹水以及神经衰弱者食用。
田鸡肉中易有寄生虫卵,定要加热至熟透再食用。田鸡可供红烧、炒食,尤以腿肉最为肥嫩。
以及相关常识后,还是要提醒大家,在买食田鸡时一定要问清来源,不可食用野生的田鸡。