油炸麻花怎么做才能酥/油炸麻花怎么做好吃又简单

1. 油炸麻花怎么做才能酥?

麻花是各人平常喜好吃的零食，许多人都爱吃麻花，尤为是孩子们，各人吃麻花一样平常都是在表面买着吃的，然而买来的麻花卫生以及炸麻花的油通常都是让人尤其不放心，实在麻花本身炸也是非常简单的，只是本身炸的麻花有时候会涌现不酥也不脆的征象，油炸麻花怎么做才气酥呢?

油炸麻花怎么做才能酥?

第一步：将三个鸡蛋倒入到适量的面粉之中，再参加少许白芝麻、一勺白糖、半勺盐以及三勺食用油将这些整个搅拌匀称之后再用手揉成面团。

PS：搅拌面粉的时间肯定要细致面盆周边的面也要搅拌匀称了，肯定要将面团揉到不沾面盆了也没有剩余的面粉在面盆内里为止。

第二步：面团揉好了之后在面盆上盖上一层保鲜膜，放到一个温度对比高的处所醒发约莫半个小时摆布。

第三步：面团醒发好之后再揉一下，再一次揉成不沾面盆之后就可以用擀面杖擀了。细致这一步只管即便擀成又薄又窄的面片。用小刀切成细条状。

PS：细致这一步不要将面片擀的太厚，也不要切的太宽的长条，由于如许做出来的麻花会变得很大，就很难炸的很酥了。

长条宽窄肯定要同等，如许做出来的麻花才可以或许上劲儿匀称而且不会断掉，看起来形状才会更好看。

第四步：长条都切好了之后取三根叠在一块儿，用一只手按住长条一端，再用此外一只手将麻花搓上劲儿，再将麻花两头向中心叠一下，让它主动的成为麻花状。

第五步：锅中放入多一点的油开火，将油温烧到约莫七成热之后下入麻花，然后用筷子不停的翻动它，让麻花炸到金黄色之后捞出来就可以了。

PS：下麻花的时间手要稳，不要将麻花直接丢进去就完了，如许麻花炸的不匀称。

炸麻花的时间肯定要将燃气灶关到中小火，一个个的下入麻花，如许麻花才不会全都粘在一块儿，而且不会让麻花炸的太老了。

麻花下入锅中的数目要节制好，要是麻花太多了可分成两锅炸，一次性炸太多会让麻花炸的不匀称。