油炸麻花的做法怎么炸更好吃/油炸麻花的做法和配方

小时候最喜好吃妈妈做的油炸麻花，然而如今各人吃的油炸麻花许多是在超市买的，实在超市的麻花卫生以及食材都不让咱们放心，不如本身动手做好吃的油炸麻花吧。

一、油炸麻花

质料

A咸味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、盐5g、黑芝麻少量

B甜味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、糖30g

做法

1、甜面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的次序。

2、咸面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的次序。

3、先把种种质料放入盆中，末了加水，水的量本身节制，以委曲能揉成团为宜，是硬面团，以及手擀面硬度差不多。没有压面机就用擀面杖手擀。

4、压好的5档厚度面皮，切发展约12cm，宽约5-6cm的面片。

5、取两片，半数，切三刀。

6、离开，一片从另一片的中缝处穿过来，再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来便可。

7、如上，咸甜口胃全部的都做好。

8、锅里热油约5-6成热（麻花放进去后几秒钟就能飘起来便可），中小火炸至两面都微黄便可。注：油不克不及太热，火不克不及太大。

二、炸麻花

质料

平凡面粉200克.鸡蛋1个.小苏打粉1.5克.白糖20克.盐2克.水50克

做法

1、将全部质料放入盆中混淆匀称揉成平滑面团，用盆盖上松驰30分钟。

2、擀成面片再切成细面条，将面条搓圆.再向相反方搓.再半数用手指套在面条上绕紧成为两股麻.花，再半数就成四股麻花，头目塞进活套里捏紧，麻花就做好了。

3、油锅七成热先放一个进去.立即浮起颜色变黄，这时就可以大批放入炸至金黄捞出便可。