微波炉烤牛肉干/微波炉烤牛肉干的做法

日期:2023-06-12来源:保健食品人气: 我来评论


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  1. 腌制

微波炉拥有许多作用,微波炉可以用来热菜,还能做许多烤制的食品。譬如有些人会用微波炉烤面包,除此之外,微波炉还可以用来烤牛肉干。用微波炉烤出来的牛肉干要比碳烤的洁净许多,没有过多的碳味,也不会由于火候掌握的欠好,涌现烤糊的环境。下面来看看微波炉烤牛肉干怎么做?

牛肉干,是许多人都爱吃的零食,本日教各人一招自制孜然牛肉干的绝活。做法:

1、买没有肥肉没有筋的牛肉,洗濯一下,切成几大块,放到冷锅里,加几片洋葱以及多少料酒,大火煮开小火煮到用筷子戳透拔出的时间没有血水,关火。把牛肉块掏出,放到盘子里,晾凉之后,顺着肉的纹路切片。牛肉干要对比筋道才好吃,以是要顺着切。盆里放生抽、盐、糖、五香粉、蒜茸辣酱、孜然粉,另有干的红辣椒碎、干的辣椒粉,搅拌在一块儿。把牛肉片拌好,腌制时间不克不及过短,不然不入味,1个多小时就差不多了。

2、开始用微波炉烤牛肉。先放一盘子,大概10几片吧。先转3分钟,看看,然后用筷子逐片翻面,再转3分种,唔,微波炉版孜然牛肉干就如许大功告成了!简朴吧!

做牛肉干,牛肉的选择不是太讲求,最佳用点带牛筋的牛腿肉,这么做出来的牛肉干对照有嚼劲。把牛肉洗净,切成约莫1.5cm×1.5cm的块状,约莫万万就可以或许。

腌制

这儿做的是微波炉版的,将牛肉放入微波炉加热东西中,加盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒。

拌和匀称,放入冰箱腌制1个小时,使之入味。然后放到微波炉中中高火加热35分钟。

在加热历程中,每隔8-10分钟,拿出来翻一下,使得受热匀称,直到牛肉煮熟。

将内里的汁倒出来,如今可以或许加点熟芝麻,拌一下,连续用中高火,将牛肉烘干,每隔五分钟拿出来翻一下,约莫20分钟,牛肉可烘至软硬适度。

把烘好的牛肉干拿出来凉凉,凉到牛肉干不烫手,就可以了。

美味的牛肉干这么大略就胜利了。

固然,牛肉干除了这种做法,另有很多.

在这儿再引荐一种:先将牛肉加水及料酒煮熟,然后切成块状或者条状,在炒锅里倒油以及放一些糖。等糖溶解,将牛肉倒入锅中炒(这时牛肉的颜色会很漂亮),炒至统统的牛肉颜色都变了,牛肉出锅,把油过滤失,加调料盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、酱油、芝麻一同炒,直到统统调料裹到牛肉上,牛肉干出锅凉一凉就可以。