牛肉串的做法目录/牛肉串的制作

牛肉串各人都很熟习，然而牛肉串的做法许多人不会相识，咱们一样平常环境下都是在饭馆吃到牛肉串，但是饭馆的牛肉串不肯定都会是对比好的牛肉制成的。以是吃起来不卫生也无益于康健，并且代价尤其贵，然而要是咱们学会在家里制作牛肉串如许可以有利于康健，并且很多孩子也就可以吃放心的牛肉，因而，学会牛肉串的做法是很有须要的。

菜系及效用：家常菜谱青少年食谱健脾开胃食谱血虚食谱

口胃：咸鲜味工艺：烤

烤牛肉串的制作质料：

主料：牛肉（瘦）400克

辅料：洋葱（白皮）150克,青椒100克,柿子椒100克,蘑菇(鲜蘑)150克

调料：料酒30克,酱油30克,白砂糖25克,胡椒粉15克,大蒜（白皮）10克

教您烤牛肉串怎么做，怎样做烤牛肉串才好吃

1.酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁；

2.将牛肉切成棋子块，放入调匀的调味料中，腌20分钟；

3.洋葱剥除外皮后，切小块；

4.青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块；

5.蘑菇洗净，切下菇蒂；

6.将牛肉、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇用竹签分别串入各1～2块，并呈隔断分列；

7.再将酒15克、烤肉酱60克、酱油15克、糖15克、黑胡椒粉10克、净水70克、蒜末10克调匀成刷料；

8.用刷子刷在肉串上，放入烤架，烤熟便可。

1先将买来的牛肉放入冷水中浸泡1-2小时，然后控干血水，肉质有微微的白色为宜

2将牛肉切成块状，为拇指枢纽关头巨细为宜

3将切好的牛肉再次浸入水中，如没有血水冒出，可控干水份

4放入盆中，参加盐，料酒，橄榄油，抓匀

5放入种种调料，再次抓匀

6盖上保鲜膜，放入冰箱，腌制2-4小时

7预热烤箱400F

8将腌好的肉，用竹签串起，摆入烤盘中，放入预热好的烤箱中，8分钟

9摆盘

小贴士

1牛肉重复泡水，是因为美国的肉类，屠宰时从不放血，国人吃不习气，要是你以为可以担当，可以省略这一步。

2签子发起浸泡24小时，我没有浸泡，只是有些微微的发黑，本身吃不影响啦

3调料可以依据本身的口胃修改，我只写了根本的。

4美国的烤箱都是按华氏设置的，如需摄氏，请自行换算

5差别烤箱火力以及温度都不同样，灵便变通

6由于橄榄油美国对比常见，可以换成其他的油类，只要别是花生油这种味道尤其大的便可

综上所述，牛肉串的做法许多，然而大部分人照旧喜好吃烤牛肉串，由于口感对比好。然而牛肉串的做法用肉对比症结。由于要是利用不太嫩的肉口感就不会那末好了。因而牛肉串的做法是比较复杂的，尤为是选肉的症结。然而，有履历就对比好了，如许可以很容易做出好吃的牛肉串。学会以上的要领就可以制作出很好吃的牛肉串了。