牛肉串的腌制方法有哪些/牛肉串的腌制方法窍门

实在在平常的生存中的时间各人一样平常都没有时间去用饭的，就越发的不用说去做饭了，对付牛肉串应该各人都在餐厅内里吃过的，然而没有几个人会做，那末下面咱们就一起来相识一下牛肉串的腌制要领。

制作质料

牛臀尖250克(或者腱子肉)，芝麻油40克，大葱120克，鸡蛋100克，面粉25克，酱油15克，芝麻面2克(焙好)，大蒜泥2瓣，白糖6克，胡椒面0。5克，鲜辣椒泥3克，鲜蘑菇185克，大米饭100克，植物油500克(实耗50克)。

制作历程

1、先将牛臀尖洗净，剔净筋膜，放入冰箱冰冻2小时。2、掏出冻牛肉切成6毫米的厚肉块，再改为5毫米长的片，3、瓷碗中放芝麻油、酱油、芝麻面、大蒜泥、白糖、胡椒面以及辣椒泥，协调拌匀，放入牛肉片，抓匀，腌渍入味渗透肉内。4、把蘑菇切成宽条，小的蘑菇可统统两半，大葱去皮、叶、洗净、取大葱白，切成5厘米长的条。5、再把牛肉片、大葱白、蘑菇条按次序穿在竹签上，若竹签太长，可去掉一点，竹签的头要削光，穿起来才敏捷利便。6、将做好的牛肉串沾上一层面粉，再放进打好的鸡蛋里挂糊。7、炸锅内放入植物油，加热，等不冒烟时为宜，此时，逐只放入牛肉串，炸熟捞出，一样平常每一一壁要分别炸2-3分钟，做好后，配大米饭一块儿食用，便可。

以上这篇文章就为各人细致先容了一下牛肉串的腌制要领，信赖各人已经有了一个对比开端的了解了，以是在平常的生存中的时间，要是本身有时间的话，就可以尝尝如许的要领的。