日期:2023-06-12来源:保健食品人气: 我来评论
糯米是一种黏性小吃,是八宝粥,种种甜品的原材料,糯米中含有富厚的蛋白质,脂肪,糖类,钙,同时另有维生素B1、B2烟酸等,拥有温补强健的结果,同时,可以到达健脾养胃,止虚汗的结果,对于食欲不佳有许多的结果,而藕也拥有很高的营养价值,同时可以入药,要是将糯米以及藕做成糯米藕那末,营养价值就会更加,各人来学习一下糯米藕的做法大全吧。
糯米藕是以糯米,藕,蜂蜜红枣等为质料制作而成的,准确适量的搭配同时加之准确的制作历程,如许才气到达更好的结果,以是,各人有须要学习一下糯米藕的做法,下列便是相干内容的先容了:
1.将藕洗净,切去一端藕节(藕节留着待用),使藕孔暴露,再将孔内泥沙洗净,沥干水份,冰糖砸碎待用。
2.糯米淘洗洁净,晾干水份,由藕的切开处把糯米注意灌输,用竹筷子将末了塞紧,然后在切开处,将切下的藕节合上,再用小竹扦扎紧,以防漏米。
3.用一砂锅或者铜锅(切勿用铁锅,不然会影响质量),先用灌好米的藕,再放入净水,以水没过藕为限,在旺火上烧开后转用小火煮制,待藕煮到五成热时,参加少量碱,连续煮到藕已变赤色时掏出晾凉。
4.用一扣碗垫放网油一块,将藕削去外皮,切去两端部门,切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗内,放入白糖、冰糖、木樨糖,盖上彀油上笼蒸到冰糖完整消溶时掏出,去掉网油渣以及木樨渣,翻扑盘内,然后再去掉面上的网油渣即成。
提醒:
1、填进藕空的米不要填得太实,由于米熟后还要膨胀。
2、煮藕的水不宜过多,要是对比多,可在加木樨以及蜂蜜前倒出一些,能将藕没过便可
以上便是“糯米藕的做法大全”的先容,信赖兴趣美食,同时讲求摄生的你已经如饥似渴的想要本身尝尝了,那末,还在等候甚么呢?筹备好食材练习起来吧。做好鲜味跟爱的人一块儿分享吧。