生吃番茄等于浪费营养/吃生番茄有营养吗

营养学家先容说：许多人喜好生吃番茄，实在如许会大大降低营养价值。那要怎么吃才更康健呢?下面来跟小编学习学习吧。生吃番茄只能吸取果肉中的维生素C，却获取不了番茄中更有利的物资——番茄红素。只有通过加热，番茄构造的细胞壁崩解，才气析出少许番茄红素。

番茄中的番茄红素是自然界最强的抗氧化剂之一，它的抗氧化本领比维生素E高，同时也比维生素C强得多。美国《期间》周刊更是将它列为21世纪康健食物之首。云云可见，生吃番茄那可真是亏了。

地中海岸的“番茄保健”传说

在20世纪60年月，外洋学者发明一个风趣的征象：生存在地中海沿岸的人患心脑血管疾病(如冠心病)的概率很低;那边的白叟长命，男性精神抖擞，女性皮肤姣美。进一步观察后发明，这与当地人的饮食密切相关。地中海沿岸有大量番茄生长，番茄也是当地人的重要食物。原来，在人的身材里存在大量的“氧自由基”，它们会侵入细胞内部，使细胞殒命。以是，必需增补充足的抗氧化剂，才气维持身体健康。

对付男性来讲，40岁摆布是身材的症结阶段。此时新陈代谢减慢，种种压力又纷至沓来，身材内会因而孕育发生大量“氧自由基”，健康状况下滑最快。番茄红素的强抗氧化本领可以或许制止男性的诸多康健隐患，恒久维持充足精神。

对付女性而言，最在意的是“体面”，而番茄红素能阻挠氧自由基对于皮肤的氧化，防备女性的脸上涌现令人讨厌的黄褐斑、暗沉。

而老年人则最怕心血管题目。番茄红素可以或许抗衡血管内的氧自由基，制止血液内脂类物资氧化，让血液顺畅流畅。

25岁以前，别吃番茄红素

那末，番茄红素该怎么样增补才更有用呢?要是你还很年青，不到25岁，你的精神抖擞，还没有任何心血管题目;你的皮肤还没有孕育发生那些令人讨厌的黄褐斑、暗沉。那末，专家建议你，天天吃1-2个熟番茄。极少量番茄红素，就可以在很大水平上，帮你制止那些厌恶事变产生。

然而，要是你已经凌驾了25岁，体质器官已经不如从前，女性的皮肤状态也不尽如人意，那末，天天大概必要增补10-20毫克番茄红素，来帮你改变现状。显然，普通人不大概天天吃几公斤番茄，以是，挑拣适合的番茄红素成品是有用又实用的好措施。

事实证明，天天增补20毫克摆布自然番茄红素(相当于吃掉数千克熟番茄)，对于男性维持体力、精神，女性维持年青肌肤，白叟维护器官功效正常，都拥有显着作用。要是可以或许对峙恒久摄入，结果会越发惊人。

如今晓得了吧，吃番茄千万别涂方便快捷，如许会致使其养分大大流失的哦!生吃番茄实在就即是白吃。