日期:2023-06-12来源:保健食品人气: 我来评论
海蛎子是海鲜中的一类,在沿海地区海蛎子漫衍对比广,而以海蛎子为质料制作的食品也许多,然而在煮海蛎子的时间,肯定要确保时间,由于海蛎子要是没有煮熟,对人身材是有肯定损害的。在煮沸的水中,可以加一些食盐起到杀菌的作用,也可以加一些蒜以及姜使海蛎子肉质入味。下面追随小编一起来学习一下吧。
1.将鲜海蛎子刷净、蒜切成片、辣椒酱抹在小碗备用。
2.将海蛎子放在炉架上烤至轻微张口,取蒜片以及辣椒酱插入海蛎子里,连续烤至张口便可。
细致:不要烤太过。
炸蛎黄:用淀粉,鸡蛋,少量五香粉调成蛋糊,把洗净的蛎肉沥干水分,拖上蛋糊,放入7成热的植物油中炸8成熟捞出,炸时轻轻搅动以防粘连,待油温升高时,倒入复炸酿成金黄色捞出装盘,阁下附上椒盐。
质料:海蛎、豆腐辅料:香菇、胡萝卜、芹菜、大蒜、生姜、地瓜粉
做法:1、香菇切片、胡萝卜切丝、芹菜切段、大蒜茎部(相当于葱白部门)斜切片、蒜叶切段备用;
2、海蛎加少量盐、地瓜粉拌匀备用;
3、坐锅上火,放少量油,下姜片、蒜白爆香后放入香菇片、胡萝卜丝、芹菜段略炒两下;
4、锅内加净水适量(家里有现成的排骨汤、鸡汤更好),加盖稍煮;
5、水沸后参加切成小块的豆腐、海蛎,稍稍搅匀后再加盖煮半晌;
6、再次沸腾后参加蒜叶,加盐巴、味精、老酒少量调味,再参加调好的水淀粉勾芡,即大功告成豆腐用油炒一下,在放入水以及作料烧开,放入洗洁净的海蛎子,文火炖一刻钟,揭锅放入少许葱姜末以及一点醋另有香油便可,此菜不克不及加味精。海蛎是一种含钙量很高的海产品,但价格便宜,很适宜一样平常家庭消耗。豆腐含钙量也很高,而且它很容易被人体吸取。