猪肉炒蒜苔的做法是怎样的/猪肉炒蒜苔的家常做法窍门

一样平常饮食是咱们生存中对比首要的一部分，只有进步饮食的质量咱们才气更好的获取食品中的营养价值，然而在生活中咱们也不克不及支撑青菜大概只吃肉类，如许容易致使咱们养分失衡，只有公道的搭配好饮食才气让咱们获取的养分越发平衡，此中猪肉炒蒜苔实时对比常见的家常菜，蒜苔另有很好的杀菌以及医治腹泻的作用，下面一块儿相识下猪肉炒蒜苔的做法是怎么样的。

猪肉炒蒜苔的做法是怎么样的

质料：

猪肉250克、蒜苔150克、2个。

调味料：

（1）酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙；

（2）盐半茶匙、净水4大匙，少许水，淀粉。

制作方法

要领一

1）猪肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。

2）将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。

3）蒜苔择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用两大匙油炒蒜苔，并加调料放入辣椒丝同炒。

4）倒入切好的猪肉片，炒至汤汁收干即盛出。

要领二

1、猪肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；

2、蒜苔洗净，摘去尖部，切小段；

3、锅中油热后，放入猪肉片炒至变色，盛出备用；

4、锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔，翻炒匀称，淋少量水，炒到蒜苔稍稍变软；

5、放入猪肉片，煸炒至入味，加少量盐、鸡精调味便可。

首要提醒

1）猪肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，不然口感干涩。

2）择蒜苔时要先去掉前段粗硬部门以及尾段；炒时不宜加盖，不然光彩会变黄。

许多家常菜的做法都是无比简答的，然而想要做成经典的鲜味，咱们就要掌握好准确的做法，上面便是对于猪肉炒蒜苔的做法是怎么样的先容，咱们平常可以根据上面的要领在短短几分钟的时间内就能做出一道经典鲜味的食品，同时本身动手制作美食也是意见很有意义的事变，可以或许更好的富厚咱们的生存。