鸡蛋和香肠怎么做好吃/鸡蛋和香肠怎么做一道凉菜

1. 黄瓜香肠炒鸡蛋的做法
2. 腊肠炒鸡蛋的做法
3. 缤纷香肠炒鸡蛋的做法
4. 豌豆香肠炒鸡蛋的做法

实在说到鸡蛋以及香肠表现在许多年轻人脑海中的第一个食品便是三明治，无非除却三明治，鸡蛋以及香肠搭配起来还可以做出许多差别的风韵美食。在门生期间涌现在门生餐桌上最常见的一道菜应该便是黄瓜香肠炒鸡蛋，不晓得是什么样的机遇，促使厨师将这三种菜搭配在一块儿，然而它所出现出来的味道并不让人扫兴。除却黄瓜鸡蛋炒香肠，实在另有许多香肠以及鸡蛋搭配出来的鲜味菜品。

黄瓜香肠炒鸡蛋的做法

鸡蛋打散，加一点点水以及橄榄油，炒起来会尤其蓬松。

黄瓜以及香肠切片。

炒锅多倒些油，油冒烟后下蛋液，用筷子大幅度画圈，直至蛋液半凝集即盛出。

炒锅倒点油，下香肠片翻炒，将以前炒好的鸡蛋倒入，黄瓜片倒入，加盐调味，翻炒几下，敏捷盛出。不要炒得过久，不然黄瓜会变软，影响口感。

腊肠炒鸡蛋的做法

将香肠切片，香葱切段，鸡蛋打散备用。

将打散的蛋液中，加少量盐以及3滴纯净水，搅拌匀称。

起锅倒入食用油，倒入蛋液炒鸡蛋，鸡蛋不要炒的太老成型后便可出锅。

另起锅锅热后(不消倒油)将香肠放油锅中，煸炒半晌参加以前炒好的鸡蛋后翻炒匀称，再上撒葱段关火便可出锅装盘。

缤纷香肠炒鸡蛋的做法

广式香肠蒸熟，切片;木耳泡发后切小块;小豌豆洗净焯水备用。

鸡蛋打散，参加黄酒、盐、葱花。热锅热油，下蛋液敏捷翻炒。

鸡蛋炒至6分，下香肠片、小豌豆以及木耳，加盐、味精调味，敏捷翻炒便可出锅。

豌豆香肠炒鸡蛋的做法

鸡蛋打入碗里搅拌匀称，觉着腥气可以轻微放点黄酒，锅里放油，放点葱姜爆香，倒入鸡蛋炒成鸡蛋块乘出备用

香肠切小块，锅里轻微烧到一点油，放入香肠，豌豆翻炒，轻微加点盐，参加鸡蛋翻炒匀称便可。