爱心香肠鸡蛋怎么做/香肠弄成心形煎鸡蛋的做法

1. 爱心香肠鸡蛋
2. 心形鸡蛋

民以食为天在中国真的是表现患上淋淋尽致，纵然在如今的普通家庭中饭菜也会搞患上自出机杼，就像是咱们常见的情侣之间以及小孩之间都会做出一些爱心便利。爱心是咱们表达本身对于别人一种喜好的直观表现，在饭菜之中做出爱心的形状是一种甜美的体现，常见的实在便是做一个爱心的火腿鸡蛋，接下来给各人先容一些爱心鸡蛋的做法。

爱心香肠鸡蛋

起首是处置惩罚腊肠，这个要尤其细致，由于腊肠的切法直接影响末了制品的雅观性，先对半切，不是直接横着切成两条短的，而是竖着切成两条半圆形的长条，接下去还要再切一次无非这次不是整个切开，而是在腊肠的一头留1cm摆布的头不停。

接下来是蛋。但有两种处置惩罚要领;

1:把蛋黄以及卵白分散，分别放在碗里备用。

2：直接把整颗蛋打散，再滴几滴酱油，同样放阁下备用。

再来便是开火煎了;待平底锅里的水份干了之后，参加植物油烧热，然后放入腊肠。关小火。等腊肠有些软了，就用筷子把腊肠的两条离开的修长条翻过来，再用牙签将两端牢固住，如许便是一个爱心啦!此外一半的腊肠也是这么处置惩罚。开大火然后把蛋倒进去，一边一个，倒好后再换小火逐步煎!。要做到几分熟就看本身的口胃了

心形鸡蛋

煎蛋前筹备好一个平底锅。我这里用的是铸铁平底锅，先将平底锅里用油刷子在锅底上刷满油.然后再选择好本身喜好的形状的煎蛋模具，把模具里表面也都刷满油，肯定要刷匀称，如许可以防备煎蛋时蛋液粘在模具上影响煎蛋的造型。

把平底锅放在电磁炉上(要是是煤气灶也同理)。开最小火将锅预热，牢记不要太热了，稍稍预热一下就好。由于做模具煎蛋，锅要是太热了也会反面煎患上太过火了。(由于本日教各人的是怎样做单面煎蛋)。

将煎蛋模具放在预热的平底锅里。取来一个小碗，打一只鸡蛋在小碗里，逐步的把鸡蛋倒入模具内，或许蛋黄不肯定能倒在模具正中间，没关系，不会影响总体造型。牢记，倒入鸡蛋后，这时期不停都要维持小火。万万不要太心急，让火逐步把鸡蛋煎至成型。

煎至历程中在鸡蛋上撒点盐，以用来提味。煎鸡蛋的历程中肯定要视察鸡蛋的成型环境，由于煎的是单面蛋，不消给鸡蛋翻面，以是待鸡蛋在模具中逐步定型，蛋清已经凝集时，再看蛋黄的成熟度，蛋黄成熟度依据小我私家口胃，想吃嫩点的就少煎会儿。吃老点的就多煎会儿。完整取决去您本身。

鸡蛋煎好后，难免会有外溢在模具外边的鸡蛋液。这个也很好处置惩罚。鸡蛋已经煎好了，外溢在模具外边的鸡蛋液天然也已经成熟了。然而蛋液或许会以及模具有些许粘连，但并不严峻，这便是咱们一开始往模具上刷油的作用了，防备过于粘连，欠好清算。