蒜泥白肉的家常做法有什么/蒜泥白肉家常做法正宗

尽管许多人不喜好吃蒜，然而蒜不仅仅是用做香料的，照旧可以用来做主菜的，在许多饭馆就有蒜泥这个菜。然而单纯的吃蒜泥许多人都不喜好的，终究蒜的味道照旧蛮重的，以是有许多的蒜泥炒菜之类的搭配。不晓得有无人吃过蒜泥白肉，这个菜很有特色的，是属于一道家常菜，然而许多人在家从来没有吃过，反而去饭馆吃这个菜，以是有须要向各人先容这个蒜泥白肉的家常做法。

康健效用：

五花肉：补肾、滋阴、益气

黄瓜：利水、清热、解毒

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法：

1.五花肉用净水浸泡2小时泡出血水后沥干备用

2.锅内做水，水热后（约莫70度摆布）下入五花肉（若有血沫析出需撇净）

3.水开后下入调料以及黄酒转中小火煮制约30-40分钟，煮好后捞出晾凉放入冰箱冷藏1小时以上

4.大蒜捣成（或用压蒜器）蒜泥，参加肉汤以及盐拌匀

5.参加剩下的调料拌匀后制成蒜泥味汁

6.冷藏好的白肉掏出后切片儿

7.黄瓜洗净后用削皮刀削成薄片

8.以及肉片搭配卷起

9.装盘后淋入蒜泥味汁制作完成

上面的便是关于这道菜的做法，实在很简朴的，可以在家里尝尝，肯定会很鲜味的。