排骨核桃汤的做法/排骨核桃汤的功效

日期:2023-06-12来源:保健食品人气: 我来评论


目录:
  1. 蕃茄排骨汤
  2. 菜心排骨汤
  3. 萝卜土豆汤
  4. 铁观音粟子汤
  5. 蛤蜊汤

许多人都不晓得排骨实在也是以及核桃一块儿熬制的,这两种食材放在一块儿的话也是无比好吃的,这种做法是至关新意的,只不过许多人都不太爱做的,但这种做法养分照旧很高的,此外在内里可以放入一些海带的,如许是可以使得味道上面变得越发的富厚一些,也可以利用黄酒来去腥味的。

质料:猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

制法:1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,掏出再用净水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切发展方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入滚水锅中煮一下,捞出用温水泡洗洁净。

2、净锅内参加1000克净水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。

特征:此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。整菜味美,汤鲜。

效用:《本经逢源》说,猪肉拥有“精者补肝益血”的效用。

《随息居饮食谱》说海带有“表面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔,并能治之作用”。以是,排骨配以海带炖食,可为患全身性或者以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者排除痛楚。

蕃茄排骨汤

质料:番茄2个、排骨600克,圆白菜14个、香菜2棵、番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。

做法:1、小排骨洗净,氽烫过去除了血水后冲净,另将水10杯烧开,放入排骨先煮烂。

2、圆白菜洗净,切小块,放入排骨中同煮,末了放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。

3、煮至全部质料熟软微烂时,参加芡汁勾芡,汤汁粘稠时即关火盛出,撒入香菜末即成。

菜心排骨汤

质料:菜心2根(约1千克)、排骨400克、盐12茶匙、香菜1棵

做法:1)排骨洗净,用热水烫过,去除血水后捞起沥干。

2)菜心削除外皮,滚刀切块。

3)将排骨、菜心放入锅内并加水,加热。

4)压力锅开始排气后,改为小火加热约5分钟,关火排气,加盐调味,撒上切好的香菜未便可盛出。

萝卜土豆汤

用料:胡萝卜、洋芋、猪棒骨、盐、香油、胡椒粉

做法:1、将猪棒骨洗净敲断,胡萝卜、洋芋洗净去皮,切成块;

2、坐高压锅点火,放清汤、棒骨烧开,煮沸数分钟后放入胡萝卜、洋芋,大火开锅后改用小火;

3、出锅时将骨头、胡萝卜、洋芋沥出,放盐、香油、胡椒粉即成。

特征:味浓重清香

铁观音粟子汤

质料:铁观音茶叶3克、小排300克、奇怪粟子120克、盐1茶匙

作法:(1)铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶,取茶汤备用。

(2)小排切成小段(宽2厘米),用开水氽烫后洗净。

(3)把整个质料装入圆锅炖1个半小时。上桌前另盐调味便可。

蛤蜊汤

质料:川芎、蓑本各0.5钱、排骨0.5斤、蛤蜊各0.5斤、姜丝1大匙、酒1大匙、盐1小匙、棉布袋1只

作法:1)蛤蜊泡在薄盐水中吐尽沙后,洗净,排骨剁小块。

2)川芎、蓑本以棉布袋装妥。

3)排骨洗净,另加5碗水,姜丝放入压力锅内。