炒鸡肉的做法目录/炒鸡肉的100种做法大全

1. 椰奶青花菜炒鸡肉
2. 材料
3. 做法
4. 韭菜苔辣炒鸡肉
5. 材料
6. 做法

鸡肉是咱们常吃的肉类，鸡肉便是鸡身上的肉，鸡肉能进步给咱们身材必要的能量，鸡肉内里含有富厚的蛋白质以及维生素，鸡肉常吃可以起到健脾胃，医治营养不良，怕冷等症状的益处，以是鸡肉也成为了咱们一样平常餐桌上常见的一种菜肴。下文咱们先容炒鸡肉的做法大全。

鸡肉的做法是无比多的，咱们不但可以用鸡肉来做汤，也可以用鸡肉来炖以及做成每位摄生的药膳，鸡肉还能用来炒，炒鸡肉的做法也是许多的，咱们可以搭配差别的食材做出差别的炒鸡肉。

椰奶青花菜炒鸡肉

材料

低脂椰奶120毫升，莱姆(青柠)1个，切果皮丝，现榨莱姆(青柠)汁1汤匙，酱油1汤匙，削皮的姜末112茶匙，黄沙糖1汤匙，太白粉(粟粉)1茶匙，泰式青咖哩糊12茶匙(可选)，蔬菜油212汤匙，洋葱1个，对半切开后切片(1.5厘米宽)，大蒜6瓣，切末，青花菜(西兰花)340克，切成小朵，菜梗切薄片，蘑菇225克，对半切开，无骨去皮鸡脯肉340克，切细条(4厘米长)，切碎的罗勒叶10克

做法

1.在碗中调合椰奶、莱姆皮丝、莱姆汁、酱油、姜末、沙糖、太白粉以及咖哩糊(要是用的话)，调成酱汁。锅内下112汤匙油，大火加热。放入洋葱以及蒜末，爆炒2分钟，至稍软。参加青花菜以及蘑菇，再炒2分钟。盛入碗中备用。

2.注入剩下的1汤匙油，加热后放入鸡肉，拌炒2分钟，至略呈金黄。倒入调好的酱汁以及备用的蔬菜，盖上锅盖，小火煮约2分钟，至鸡肉熟透、蔬菜嫩脆爽口。撒上罗勒叶，便可上桌。

韭菜苔辣炒鸡肉

材料

韭菜苔，鸡腿肉，生抽，老抽，糖，辣酱，油，水，盐

做法

1.筹备韭菜苔，切成小段。鸡肉，可以选用鸡腿肉，大概是鸡翅，没有尤其的必要。

2.我是家里剩了点买的鸡碎肉，大概便是鸡翅根左近的肉。切成小块，用生抽、老抽、糖腌上一会。另外过剩调料我都没有再用了，韭菜苔的味道就很够了，并且另有辣酱。

3.锅中少量油，先把鸡肉炒到外貌根本熟。

4.然后放辣酱，无所谓牌子，你喜好的就可以，我用的是李锦记的桂林辣酱，把酱炒香，出了点红油，放少量水，轻微咕嘟一小下，水收患上差不多将近干的时间，放韭菜苔入锅，快速翻炒，末了再放一点点盐就可以了，由于辣酱已经是咸的了。

5.韭菜苔炒熟，就可以出锅了。真的是很够味啊!

上文咱们先容了甚么是鸡肉，咱们晓得鸡肉的养分无比的富厚是咱们日往往吃的一种肉类，鸡肉的做法无比多，非但可以用来做汤并且还能做成炒鸡肉，上文先容了几种炒鸡肉的做法，信赖对于各人有资助，各人可以看后本身在家自制。