油炝蚕豆/油闷蚕豆怎么烧

日期:2023-06-12来源:保健食品人气: 我来评论


一、简介:

颜色葱茏,鲜嫩爽口。

二、质料:

主料:蚕豆1500克,

调料:香油50克,花椒10克,盐5克,味精1克

三、做法:

1.先将蚕豆荚子剥去外壳,再剥去内皮洗净,下入开水锅内氽过即捞出,用冷水过凉。

2.烧沸香油,将花椒子炸出香味后捞出不要,随后下入蚕豆,再参加上列调料,稍焖,收干汁就装盘晾凉,食用时淋香油即成。

四、食品相克:

蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。