炸元宵用不用解冻/炸元宵需要扎眼吗

元宵是正月十五会吃的一种食物，元宵是非常鲜味的，一样平常咱们在做元宵的时间，接纳的都是煮这种烹调的伎俩，在没煮以前，元宵都是冻在冰箱里的，如今很盛行的一种吃元宵的要领是炸元宵，这种要领做出来的元宵非常的酥脆可口，那末本日就来以及小编一块儿看一看炸元宵用不消解冻吧。

炸元宵用不消解冻？

不消解冻，但必需在汤圆上多扎些小孔。油三成热时，汤圆入锅，小火慢炸至汤圆浮起，外表呈金黄色时捞起便可。如许做的汤圆不容易“崩”，并且熟的快。买回来的速冻汤圆，不消解冻，直接炸就可以了。

起首是在油锅中放进去一些油，油要轻微的多一些，当有微微有一点热的时间，就要把汤圆放进去，用小火逐步的炸汤圆，比及汤圆的外貌成了金黄色就可以捞出来了。在炸汤圆曩昔可以先在汤圆上用竹签扎一些小孔，由于如许炸汤圆不会让速冻的汤圆炸开，致使油溅的随处都是，并且熟的对比的快，对比的省力气。

炸元宵的做法

质料：速冻汤圆一袋、白芝麻、食用油各适量；

步调：

1、把速冻汤圆放室温下天然解冻待用，要是是奇怪汤圆可以直接进入下一步。

2、汤圆解冻完成后滚上一层白芝麻，然后用牙签在汤圆上扎3～4个小眼，小眼的深度以方才达到馅的位置对比好，约莫1cm摆布的模样吧。照如许扎好小眼之后，再入锅油炸的时间既不会漏馅，也不会爆掉，是油炸汤圆胜利的症结之一。

3、油锅倒足量油大火开烧，烧至三四成油温时将汤圆下锅，改用小火逐步炸到金黄色出锅控油，装盘便可。