榴莲一身是宝榴莲壳煲土鸡汤/榴莲是一颗还是一只

买一只榴莲挺贵的，动辄好几十元，挺大个榴莲掏出肉肉吃了，剩下的壳以及核就占一多半份量，是否以为有些不划算呀，而当你晓得榴莲满身都是宝，可以把原来被抛弃的榴莲壳以及榴莲核的剩余价值应用起来之后，用来煲一锅鲜味的榴莲壳煲土鸡汤，给你里里外外的润泽，你就会以为捞回些自制，吃起来就不以为豪侈了。

用榴莲壳来煲汤，纵然在“饮遍百汤”的广东人看来也是对比尤其的一道汤品。榴莲肉性热，但榴莲壳倒是败火良物，简朴地将其煎淡盐水服用，可降火解滞，恰好与食榴莲肉的热相抵，你就不消耽心吃多上火了。

举荐一款榴莲壳煲土鸡汤，鲜美清润，是老小妇孺的清补靓汤。

榴莲壳煲土鸡汤

做法：

1、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成块;

2、将土鸡一只切块，汆水捞起;

3、煮沸瓦煲里的净水，放入鸡块、榴莲白瓤、葱、姜、料酒、几粒花椒胡椒，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味便可饮用。榴莲白瓤久煮之后淀粉质消溶，使汤变得浓重，汤味清甜适口没有怪味，大部分人都可以或许担当的。要是主料换成排骨、鸭子也可以的。3lian.com

效用：

清补益气、润泽养阴。

除了榴莲壳可以用来煲鸡汤、排骨汤，榴莲果核可以用来煲汤，剥去外皮后以及主料一块儿下锅炖烂，口感软糯像芋头，也像栗子，有补肾、健脾的作用，乃至有说营养价值要凌驾果肉呢。榴莲核也可以以及其他生果放在一块儿煮甜羹，无非我还没试过好不好吃。