日期:2023-06-12来源:保健食品人气: 我来评论
早在年龄末期,先师孔子就已经了解到食用生姜能抗衰老。他暮年时常说“每食必姜”、“不撒姜食,不多食。”意指一年四季食不离姜,但每次不宜多吃。在饱尝战祸、颠沛流离,人平均寿命很低的期间,孔子能活到73岁,与注重食用生姜不无关系。
含姜的要领是:将生姜刮去皮(姜皮属凉性),天天切四五片生姜(切得像厚纸同样薄,切得太厚,很辣),放在碗内。天天早上起来,先饮一杯开水,再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处置惩罚,然后将姜片放在嘴里逐步品味,含10~30分钟,将姜片咬烂,让生姜的气息,在口腔内披发,扩散到肠胃内以及鼻孔外。
姜的二十种食疗效用 钻研证明,生姜含姜辣素、芬芳醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、粗纤维素及钙、铁、磷等,拥有较高的营养价值。生姜拥有特别的辣味以及香味,可调味添香,是生存中不行缺乏的调配菜,可做腥味较强的鱼肉之调配菜,可生食、熟食,可腌渍、盐渍、醋渍,可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干,可提炼制作香料的质料。 生姜甘辛而温,拥有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之效用,还能舒张毛细血管,加强血液循环,愉快肠胃,资助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。民间在生活实践以及医疗实践中,逐渐探索出很多用生姜治病的验方,并且拥有优良疗效。 l、治吐逆不止:生姜汁一汤匙,蜂蜜2汤匙,加开水3汤匙调匀,煮沸后一次服下。 2、治风寒骨疼、枢纽关头疼: ①生姜、葱白各适量,捣烂炒热,用布包好熨敷患处,一日数次。 ②生姜数片放患处,用艾条灸之。 3、治胃病发作:生姜、桂皮各12克,加水适量煎汤服下,一日2次。 4、治胃、十二指肠溃疡:生姜25克切碎,放在一个猪肚中,加水用文火炖烂,分数次食用。 5、治中暑昏迷:生姜、韭菜各适量,大蒜1头,共捣烂取汁灌服。 6、治急性菌痢:生姜25克,红糖50克,共捣成糊状,一日3次分服,连服数日。 7、治产后腹疼:生姜、当归各150克,羊肉1000克,加水适量炖汤,分次服下。 8、治跌打损伤、腰扭伤:生姜、芋头参半捣成泥状,加面粉适量调匀,贴敷患处,逐日改换2次。 9、治急性肠胃炎:生姜5片,茶叶20克,大蒜1头,捣碎,煎水调红糖适量饮下,逐日3次。 10、治寒痢:生姜4片,茶叶15克,煎浓加半汤匙食醋,趁热饮服,逐日3次。 11、治热痢:生姜4片,茶叶15克,黄连6克,煎水晾凉饮服,逐日3次。 12、治疟疾:生姜4片,茶叶15克,煎水调红糖适量,趁热饮下,逐日2次。 13、治晕车晕船:生姜1片贴于肚脐,外贴1张伤湿止痛膏,有显着的缓解作用。 14、治冻疮、冻伤:生姜适量捣烂,泡在适量的白酒中,取汁液加温擦拭患处,逐日3次。 15、治脚汗太多:生姜15克,枯矾15克,熬水洗泡脚,逐日1次。 16、治感冒咳嗽、虚寒久咳:生姜5片,加适量核桃肉、红糖捣烂食之。 17、治红白痢疾:生姜、绿茶等份,加水适量煎浓饮之。 18、治主妇虚寒腹疼:生姜、红糖适量煎水服用。 19、发汗解表、温肺止咳:生姜10片,茶叶7克,煎水趁热饮服。 20、治风寒伤风: ①生姜数片,白萝卜250克,红糖适量,煎汤趁热饮下,出汗即解。 ②生姜6克,葱白5根,红糖适量,煎汤热服,对于伤风初起或者症状轻有用。 ③生姜90克,白萝卜60克,荸荠60克,捣烂取汁,分3次用开水冲服,逐日一剂。 ④生姜6克,葱白2恨,大枣4枚,煎汤服用,对症轻无汗、身困者有用。 ⑤生姜5克,葱白1根,绿豆15克,萝卜30克,大枣4枚,煎水服用,逐日3次,开水冲服,对于伤风发热、口渴而表未解者有用。 ⑥生姜、葱白各30克,食盐6克,白酒一盅。将生姜、葱白、食盐共捣成泥状,加白酒调匀,涂擦前胸、背面、肘窝、手心、脚心,对于伤风身疼、枢纽关头酸疼、发烧不降有用。 ⑦老姜10克煨热,切开擦百会、大椎或者由大椎向下擦至命门,以皮肤微红为度,可解除恶寒怕冷、满身酸疼。 生姜在细菌作用下可发酵腐败,孕育发生黄樟素物资,能诱发食道癌、肝癌,对于人体康健有严重危害,故腐败的生姜不克不及吃。