西餐鱼的做法目录/西餐鱼的种类

1. 烟熏三文鱼
2. 金枪鱼早餐
3. 香煎油餐鱼

鱼类是人们用来增补蛋白质最佳的食品之一，它的肉质对比鲜嫩，多吃鱼不但可以增补蛋白质，还可以资助智力增长。烹调鱼的要领是多种多样的，此中用西方的要领烹调鱼的话，可以包管鱼的肉质奇怪，根本可以包管鱼的原汁原味。下面小编就教各人用烹调西餐鱼。西餐鱼的做法大全如下。

烟熏三文鱼

用料：鸡蛋40g、黄瓜30g、海苔10g、烟熏三文鱼50g、鹰嘴豆紫米饭120g、生抽10g、橄榄油10g

做法：

1、筹备食材，剩米饭从冰箱拿出来，配菜切成小的丁状。把食材放进一个大点容器，加之少许的生抽、橄榄油，子细拌匀称。

2、在饭盒里铺上生菜叶，防备饭团黏在饭盒上，还可以一块儿吃掉。戴上一次性手套，将拌好的食材揉成饭团。将饭团码好放进饭盒里，装点上圣女果、蓝莓。

金枪鱼早餐

用料：鸡蛋两个、胡萝卜一个、芝麻

做法：

1、胡萝卜一个，洗斜片，切丝，用开水浸泡，用刻刀做出四个大圆以及两个小圆，备用

2、摆盘，大圆上面放两到三个芝麻做眼睛，胡萝卜丝也泡软了，拿出来装饰鱼身，取一片泡软的胡萝卜半数折起

3、在鸡蛋末了剪个口将做好的‘尾巴’塞入，轻松搞定。

香煎油餐鱼

用料：老姜一块、红辣椒适量、料酒适量、盐适量、大蒜2-3瓣、食用油适量、生抽适量、香醋适量、油餐鱼500g

做法：

1、将鱼洗净，放入保鲜碗中，加入适量的盐腌制一晚，然后用水洗濯洁净沥干水份

2、将不粘锅洗净烧热，倒入食用油，我选用菜籽油，煎鱼易上色，将鱼逐条排放在不粘锅中煎，煎至两面金黄便可，煎鱼的时间把佐料筹备好，将辣椒、大蒜以及老姜洗净切碎

3、将佐料倒入锅中翻炒一下，在锅中倒入适量的料酒，醋以及生抽，加一些水，焖一下子;一样平常不消加盐，要是腌制的时间盐放的较少，这会儿就加入适量的盐。收干水份便可装盘。