生吃螃蟹容易得什么病/生吃螃蟹容易得痛风吗

1. 生吃螃蟹容易得什么病
2. 吃螃蟹注意事项

咱们一样平常吃螃蟹的时间，五路是哪一种做法，根本都是要做熟才吃的。无非，有些处所有吃生螃蟹的习气，以为如许更能强筋壮骨。然而，像虾蟹这种水产品是不适宜生吃的，大概许多时间不会有事，但有大概会患上某些疾病。那末，生吃螃蟹容易患上甚么病?下面咱们就来看看吧。

生吃螃蟹容易得什么病

据调查，一样平常鱼虾脱离水体2-3小时后，就会受到副溶血性弧菌、沙门氏菌以及大肠杆菌等致病菌的沾染，常产生细菌侵蚀，孕育发生胺类化合物。

寄生虫污染水产品，对于人体危害更为严重。据阐发，险些各种鱼虾蟹贝都有其特定的寄生虫隐藏。吃了半生不熟受污染的鱼虾的人，每每涌现胃肠不适、觉得痴钝、神经衰弱、血压过低等遗毒症状。

有些人喜好将活虾、鲜蟹用盐渍、酒醉后生食，然而虾、蟹用盐渍、酒醉后生食也难过宁静。已知淡水虾体内每每有种种吸虫的被膜蚴虫寄生，而蟹(海蟹、溪蟹、蟛蜞)体内多有吸虫囊蚴。试验评释，在10%浓度的盐溶液中，肺吸虫囊蚴可存活48小时。在15%白酒中可存活43小时;在14度的黄酒中可存活28小时。可见用短期盐渍以及酒醉的措施，不克不及杀死肺吸虫囊蚴。

接纳低温冷冻能否到达杀死细菌以及寄生虫的目标呢?一般来说，绝大部分细菌是冻不逝世的。在低温情况中只能克制细菌的生长孳生，一旦规复到常温，它们会连续生长孳生，孕育发生大量毒素。

生吃螃蟹长力气;的说法在偏远屯子地域传播很广，很多住民有生吃螃蟹的习气。事实上这种说法并不科学。因为螃蟹等淡水类食品每每是肺吸虫的中心宿主，一旦生吃，非但令人难长力气，反而极易致使寄生虫病

吃螃蟹注意事项

1、不宜乱嚼一气

吃蟹时应该细致四肃清。一要肃清蟹胃。蟹胃俗称蟹尿包，在背壳前缘中间似三角形的骨质小包，内有污沙;二要解除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;三要肃清蟹心，蟹心俗称六角板;四要肃清蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的工具，俗称蟹眉毛。这些部位既脏又无食用代价，切勿乱嚼一气，以避免引起食物中毒。

2、不食久存熟蟹

寄放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，因而，螃蟹宜现烧现吃，不要寄放。万一吃不完，剩下的肯定要生存在洁净、阴凉透风的处所(最佳是冰箱中)，吃时必需回锅再煮熟蒸透。

3、不与茶水同食

吃蟹时以及吃蟹后1小时内忌饮茶水。由于开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些身分凝集，均无益于消化吸收，还大概引起腹痛、腹泻。

4、不宜食之太多

即使嘴馋也要忍着：由于蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起细致，以避免腹痛腹泻。因食蟹而引起的腹痛腹泻，可用性温的中药紫苏15克，配生姜5~6片，加水煎服。

5、不宜食用人群

由于螃蟹性寒，并含有大量的蛋白质以及较高胆固醇，对付下列患有某些疾病的人应禁食或少食。譬如：

患有感冒、发烧、胃痛以及腹泻的病人若是吃了螃蟹，会使病情加剧。

慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的病人，最佳不吃螃蟹，以避免使病情加剧。

蟹黄中胆固醇含量高，患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或者不吃蟹黄，不然会加剧病情。

体质过敏的人，若是吃了螃蟹后，就容易引起恶心、吐逆，而起风疹块。

脾胃虚寒的人，应少吃或者不吃螃蟹，由于食后容易引起腹痛以及腹泻。