排骨能和香菇一起炖吗/排骨可以和香菇一起吃吗

日期:2023-06-12来源:保健食品人气: 我来评论


目录:
  1. 排骨能和香菇一起炖吗?
  2. 排骨炖香菇的方法

排骨是咱们生存中最常见的一种食材,以排骨为质料做成的鲜味儿不可胜数。在做排骨配搭的选择上,有些人会以为像香菇如许的食材是对比适合的,但又畏惧到末了做出来的菜不好吃,以是就很体贴是否存在相干的组合。那末,排骨能以及香菇一块儿炖吗?下面咱们就来看看吧。

排骨能和香菇一起炖吗?

排骨是可以跟香菇放在一块炖的。

排骨炖香菇的方法

1.筹备食材,主料:排骨500g,泡发干香菇12个,干辣椒3个,蒜头4个,八角2个,老抽5ml,生抽10ml,料酒20ml,油20g,糖2g,葱姜适量。猪小排用温水洗洁净,香菇提前一个小时泡发好

2.排骨放锅里焯下水,水开后煮三分钟捞出冲刷洁净,沥干水待用。

3.把油放入烧热的锅子内,油温七成热时放入姜片与八角爆香。

4.放入排骨煎至变色后放入生抽与老抽炒匀上色。

5.倒入料酒炒香后参加热水,放入洗濯洁净的香菇,干辣椒,蒜头,葱结,糖,烧开后转小火慢炖50分钟。香菇我花刀刻不来,就在顶部用刀划了个十字,如许香茹能更入味些。

6.时间差不多时,参加盐调下味,可尝下咸淡后再放盐,由于生抽与老抽已经有咸味了,大火收汁,出锅前放些鸡精炒匀。

7.把排骨香菇装在沙锅里,放上一根香菜做装点,端上桌美美的享用啦,香菇吸取了肉汁的鲜美,无比的好吃,固然最好吃的照旧排骨。