日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论
尤其是到了过年的时间,许多的家庭就该备年货了,年货中怎么可以或许少的了肉呢,尤其是种种猪肉的下水,猪大肠便是许多家庭爱吃的,猪大肠的服法也有许多,咱们在平常吃的应该都是猪大肠炒辣椒,也是许多人都爱吃的,猪大肠的养分也有许多,下面咱们看看猪大肠的做法。
猪大肠的做法有许多,一些家庭在过年的时间就会吃猪大肠,猪大肠的作用也是许多的,可以或许很好的医治便秘,衰弱口渴、痔疮等,因而受到了许多人的喜好,本日咱们就来看看猪大肠怎么做。
预煮猪大肠300g,青椒1个,洋葱半个,沙糖,姜,葱,蒜,料酒,生抽,胡椒粉,油,麻油,鱼露1茶匙,红椒1个
1、预煮大肠洗洁净(重复用盐搓洗)后切小块。
2、青红椒去籽洗洁净切块,洋葱洗洁净切块,蒜、姜切碎,葱切段。
3、姜蒜爆香油锅,倒入青红椒、洋葱、少量料酒以及盐爆炒半晌后,倒入猪大肠以及料酒。
4、再爆炒半晌后倒入适量生抽、1茶匙鱼露、少量沙糖翻炒匀称后撒葱段以及麻油翻炒半晌至匀称便可。
主料:猪大肠500克,
辅料:青椒150克,红尖椒150克,木耳(干)50克,
调料:姜5克,大葱5克,白皮大蒜5克,黄酒10克,酱油10克,盐5克,味精5克,香油5克,豌豆淀粉5克,花生油50克
1.将猪大肠洗净煮至八成熟,捞起切三角片,用绍酒、姜片腌过。木耳、青红椒也切成三角片。
2.烧锅下油,爆香姜、蒜、加青红椒,木耳、精盐、味精、炒熟上碟。
3.再烧锅下油,落猪大肠爆炒,参加精盐,生抽、绍酒拌匀后加盖稍煮,再参加炒好的配料翻炒,用显生粉打芡,下包尾油拌匀上碟。