煮大米粥放多少水/煮大米粥放多少碱面

1. 大米粥怎么熬好喝、要煮多长时间
2. 各种大米粥的做法大全

大米粥在生活中是很常见的工具，大米粥的营养价值是无比高的，尤为是胃欠好的人，时常喝大米粥拥有养胃的作用，对于胃是无比好的，许多人喜好将大米粥当成早饭大概是晚饭来食用，各人都晓得粥是必要熬制很长期的，对付年轻人来讲时间是无比名贵的，那怎么样熬大米粥好喝呢?

大米粥怎么熬好喝、要煮多长时间

1、上火煮前最佳一次性把水放足，掌握好水、米的比例，不要半途添水，不然粥会泻以及稀，在粘稠度以及浓烈香味上大打折扣。

2、煮豆粥时，豆子肯定不克不及提前用水泡，不然就不大概煮烂;放米以前待豆子开锅兑入频频凉水，豆子“激”频频容易着花。之后再放米进入。

3、煮菜粥时，应该在米粥彻底熟后，放盐、味精、鸡精等调味品，末了再放生的青菜(不要焯水)，如许青菜的颜色不会有变革，养分也不会流失。

4、要是您喜好稀稠的，可以多放一些水，水与大米的比例是5:1。用小量杯丈量最佳，是5杯水对照一杯米就对于了。

5、居家做粥一样平常水以及大米的比例是4：1。

6、浸泡：煮粥前先将米浸泡半小时，让米彭伸开。

7、开水下锅：开水煮粥就不会糊底，并且它比冷水煮粥越发省时间。

8、火候：先用大火煮开，在转用文火即小火熬煮30分钟。

9、搅拌：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不绝的搅动，不停连续十分钟，至浓厚状出锅为止。

10、点油：改文火后越10分钟时，点入少量色拉油，制品粥光彩鲜亮，并且入口尤其仙鲜滑。

11、底、料分煮：煮格式粥时，要底料离开煮。粥底是粥底，料是料，离开煮的煮、焯的焯，末了再搁在一块熬煮半晌，且毫不凌驾10分钟。如许熬出的粥品清新不浑浊，每样工具的味道都熬出来了，又不串味。

要是是喜好吃那些粥水明白，米粒形状完备的大米粥，那末煮10到20分钟就可以了。

要是喜好粥水混为一体，无比浓稠完整看不到米粒形状的大米粥，那末必要1个小时摆布。

然而要是想粥又浓稠又省点时间，各人在煮粥的时间可以加点碱进去，如许的煮粥很快就烂。

煮大米粥的时间还以及你选择的烹调东西有关，要是食用电饭煲来煲粥，那末必要的时间久会比用煤气炉、电磁炉、高压锅慢，用高压锅煮粥最快。一样平常用电饭煲煮大米粥必要至少30至40分钟，高压锅煮5分钟那粥已经烂了。

但是煮粥的快慢还以及你的份量有关的，以是各人在煮粥时，要联合本身利用的烹调方法、本身喜好的浓稠水平、煮的份量来果断煮粥所必要的时间。

各种大米粥的做法大全

大米粥的做法一：

质料：大米适量、地瓜1条、水适量

做法步调：

1、地瓜洗净、去皮，切成小块。

2、大米淘洗两遍，加水放入高压锅或者电饭锅熬煮。

3、比及水沸腾之后，打开锅盖下入地瓜块，盖盖连续煮。

4、比及再次沸腾时，要是是高压锅的，就由大火转为小火慢煮;要是是电饭锅，就把盖子打开煮。

5、用勺子或者筷子时时搅拌，防备粘锅。同时要细致别让粥溢出来。

6、本地瓜变得软烂、大米浓厚的时间，就可以关火或者拔掉插头，将盖子留一条小缝，焖一下，就可以吃了。

大米粥的做法二：

质料：大米、水适量

做法步调：

1、依据人数以及饭量将大米放入小锅，参加净水，米摊平，水面凌驾米面3公分摆布，大米以及水的比例是1：3。

2、大火煮沸，可以加盖，要时常开盖，不然滚水会溢出(时长4分钟摆布、视水量米量而定)。

3、待水沸后，转入小火，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人把守，需偶然开盖，防备米汤溢出，10分钟摆布品尝是否煮熟。

4、要是煮熟后，关火，大米粥就煮好了。