莴苣怎么淹咸菜呢/莴苣淹咸菜做法

咸菜在生活中是无比常见的食品，在夏日是一些腌制的咸菜不但可以进步食欲，还可以对于身材带来许多的资助，譬如用莴苣来腌制咸菜，莴苣中含有的维生素以及蛋白质都是无比多的，这些物资都是容易被人体所吸取，无非莴苣的腌制要领差别，所腌制成的咸菜口感以及味道都差别，下面让咱们来看看莴苣怎么淹咸菜呢?

第一，莴苣怎么淹咸菜呢?　实在腌咸菜很简朴的。先烧开水，水开了之后把开水倒在你要腌咸菜的瓷罐里。接着把盐放进去，盐不克不及太少，然而也不克不及太多。放好之后用筷子搅拌一下，加速盐的溶解速率。然后放花椒。末了把瓷罐放在阳台上让水天然凉(水肯定要凉透)。

第二，纳凉水的工夫洗质料，切段(这是初中的时间学的兼顾要领，如今用上了)。把削好皮洗洁净的莴苣切成2cm摆布的段，然后再把一段切成6到9条，这个视段的粗细环境而定。然后盛在篮子里天然风干。胡萝卜、白萝卜的切法同莴苣同样。辣椒也要切段，然而要短一点。白菜芯不消切，洗洁净后晾着就好了。姜要切成大片，由于很多多少人不吃姜，放上姜更重要的是为了出味，以是大块的姜好认，不会误食。蒜要剥成一瓣一瓣的，不消切。

第三，腌制的工具肯定要晾干，不要有水点。由于如许会致使腐败的。固然咱们只是腌制一点点，还没到腐败的时间已经吃光了。

莴苣怎么淹咸菜呢?　质料晾干了水份之后，把他们一股脑的倒在凉透了的盐水里，然后密封。三四天后就可以食用了。然而这时吃的话，只有莴苣是最好吃的，咸咸的、脆脆的，另有一股轻细发酵的酸酸的味道，就像韩国泡菜前期的酸味。