怎样制作红豆沙馅/豆沙的制作方法

1. 豆沙馅(湿)
2. 红豆沙馅

许多人在平常时常会吃豆沙，也都晓得豆沙粥的营养价值尤其的高，起首豆沙中的口感是无比鲜味的，由于糯糯的，甜甜的，红豆的香气，许多人都喜好在制作红豆沙馅的时间必要筹备红豆，另有白砂糖以及麦芽糖，内里要适量的参加一点点的盐，由于盐是提鲜提味的。

豆沙馅(湿)

质料

用料：红豆350g，沙糖170g，麦芽糖2T，盐18Ts(约莫一点就好了，便是提甜味的)

东西：滤网，果汁机

做法

1、红豆泡一晚，加比红豆多3-4倍的水，用压力锅煮熟烂，大概历时一个多两个小时。

2、分次用果汁机打成泥。我是直接加以前煮红豆的水来打的，别的的红豆水我就拿来当水喝，不铺张^_^

3、筹备个深点的盘，装大概一半的水，用滤网析出豆沙，滤不去的残渣放一空碗里。因为我的滤网过小了，这个历程花了我最长时间!

4、筹备一炒锅，最佳是不沾的，把那盘滤好的豆沙放入锅里，中火拌至水分变少。

5、炒到水分对比少时，会不停冒泡，会溅到厨房脏，要警惕溅伤本身，用锅铲轻轻刮过锅底，让水气蒸散。

6、炒到豆沙酿成浓稠时，加沙糖、麦芽糖、盐，炒匀称关火放凉。

7、把过滤完的渣放锅里，去水分，加糖、麦芽糖、盐，可制作豆渣馅，口感也OK的。

红豆沙馅

质料

面包机1台干燥红豆150g水600ml水煮红豆360g沙糖200g

做法

洗濯红豆，放入汤锅内雨水先用大火煮，沸腾后碗小火主约50分钟煮熟，轻微放冷后力去过剩水分。

可先看红豆是否煮到破失，将近脱壳的水平，这时红豆应该靠近八分熟的水平，还维持完备颗粒。

选择面团专用叶片套入面包容器里。

花招沙糖逐步倒入面包机内锅里。

接着再参加※水煮的红豆进去。

选择面包机品项32〈豆沙馅模式〉，然后按下〈开始〉

比及了50分钟摆布，可让红豆泥闷在呆板里天然放凉，如许可让堂与红豆泥更入味，然后打开上盖将内锅掏出，装在附盖的容器里生存就可以享用了!