日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论
酸奶是一种味道鲜美的乳制品,在当代生存中广受人们的青睐,由于酸奶不但营养价值高,并且味道无比的诱人。酸奶的重要制作方法是应用新鲜牛奶发酵,因而,此中富含乳酸菌等有利菌落,可以或许给肠胃带来无比好的调治结果,然而,吃酸奶的禁忌事变无比多,下面就来看看喝完酸奶不克不及吃甚么呢?
1.火腿+乳酸饮料:容易致癌→往往吃三明治搭配优酪乳当早饭的人要警惕,三明治中的火腿、培根等以及乳酸饮料(含有机酸)一块儿食用,容易致癌。为了生存腊肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品,食物制造商会添加硝酸盐来防备食品糜烂及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时,会变化为一种致癌物质--亚硝胺。发起不要往往食用这类加工肉品,固然更要制止以及酸碱质低的食品一块儿吃,以避免增添致癌危害。
2.酸奶不宜枵腹饮用。人在枵腹时,胃液中的pH值小于2,而酸奶中的乳酸菌要在pH值5.4下列的微酸情况中才气生长、孳生,产生效应。而pH值小于2的强酸情况,无益于乳酸菌的存活。
3.酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服(如用酸奶当水服药)。这些药能杀灭乳酸菌。
4.饮完酸奶后要漱口。不然留在口腔内的乳酸菌会使残留的食品渣发酵,孕育发生酸,侵蚀牙齿。
5.食用酸奶的最佳温度为10~20℃,其口感、风韵、质地为最佳。盛夏时,温度可以再低些。
6.酸奶禁忌加热,温度越高,养分、乳酸菌丧失越大。
7.对付胃酸过多者,应与其他食品一同共同食用酸奶。服用抗菌素的病人(在服药后0.5~1小时后,再饮用酸奶)喝酸奶的最佳时间酸奶中乳酸菌的成活率与胃肠内的酸碱度瓜葛非常亲昵,乳酸菌在微酸性的情况中可以很快生长孳生,在强酸性的情况中刚很难成活。人在枵腹时,胃内酸度较强,用饭后酸度相对于减低,以是枵腹喝酸奶基础达不到保健作用,发起喝酸奶最佳时间应在饭后1-2小时。