日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论
生存中油炸食物有很多,而且大部分的油炸食物都可以或许施展出喷香的味道,以是人们每每也会更喜好吃油炸食物。然而人们也不可以或许过多的吃油炸食物,由于油炸食物中含有很多有害物质,多吃的话会使人体胆固醇升高等。除了油炸花生米这一食品引人喜好以外,油炸咸蛋南瓜也是一些地域的特色小吃,下面就将为各人详细解说油炸咸蛋南瓜的做法。
小南瓜1只(约400-500克)
咸鸭蛋黄4只
香葱段少量
油2茶匙(10ml)
黄酒1汤匙(15ml)
盐12茶匙(3克)
鸡精12茶匙(3克)
采购小窍门:
1.南瓜要用直径在15-20cm的小型南瓜,这种瓜可以一次多买些寄放在阳台上,放几个月都不会坏。
2.超市中有密封包装的单独咸鸭蛋黄,一样平常为4-8枚袋,制止了铺张咸鸭蛋清,颜色也更英俊。
1.将咸鸭蛋黄以及黄酒放入小碗中,入蒸锅隔水大火蒸8分钟,掏出趁热用小勺碾散,呈细糊状。
2.小南瓜去皮,切4mm厚薄片。
3.大火加热炒锅中的油,爆香香葱段,参加南瓜煸炒,约2分钟,视察到南瓜熟了(边角发软),倒入蒸好的咸鸭蛋黄,调入盐以及鸡精,再翻炒匀便可。
要是在炒南瓜的历程中太干,也可以沿炒锅边沿调入少量水或者高汤。
用过几种要领做过蛋黄南瓜之后,以为有的太油,有的太腻,有的太贫苦,本日学了应用微波炉做这道菜的要领,少了油炸的贫苦,真的以为不错,老公向来不吃南瓜,效果吃过之后赞叹不已,吃了很多多少哦,不油不腻,味道真的不错哦
质料只要南瓜以及咸蛋黄就可以搞定,
一南瓜切成五六厘米的薄片,放在微波炉内高火,时间视南瓜的几多而定,直到南瓜八九分熟
二蛋黄弄碎洒点水放在微波炉中高火1分钟,打散
三锅内放油,小火,把蛋黄放进去炒一下,直到起泡泡,然后把南瓜放在锅内翻炒,细致不要把
南瓜炒得太碎,不然会影响雅观哦,好了,起锅,一道香甜的蛋黄南瓜就做成了,
这但是最简朴的做法了,好好吃哦
南瓜-最佳是国产的长条南瓜,好吃。那次在公司他们买的是甚么入口的,又贵又欠好。
咸鸭蛋黄-放在小碗里捣碎。
1、把南瓜削皮,切成像薯条似的长柱条,备用;
2、锅内放油,把南瓜条轻微炸一下,火候不要太大,南瓜条稍微软点就捞出来控油;
3、把过剩的油倒出来,然后锅内留少量油,把捣碎后的鸭蛋黄放进去翻炒;
4、待蛋黄呈膨胀状,把南瓜条倒进去,以及蛋黄充实混淆翻炒;
5、加少量盐、味精,翻一下;
6、出锅啦!
要是以为炸工具对比贫苦。可以把南瓜条过水轻微煮一下再以及鸭蛋黄炒。味道也还行。怕麻烦的可以这么尝尝