油炸咸蛋南瓜的做法/咸蛋南瓜怎么做酥脆

1. 用料：
2. 做法：
3. 小贴士：
4. 最简单的蛋黄南瓜做法
5. 咸蛋黄炒南瓜-做法2
6. 用料：
7. 做法：

生存中油炸食物有很多，而且大部分的油炸食物都可以或许施展出喷香的味道，以是人们每每也会更喜好吃油炸食物。然而人们也不可以或许过多的吃油炸食物，由于油炸食物中含有很多有害物质，多吃的话会使人体胆固醇升高等。除了油炸花生米这一食品引人喜好以外，油炸咸蛋南瓜也是一些地域的特色小吃，下面就将为各人详细解说油炸咸蛋南瓜的做法。

用料：

小南瓜1只(约400-500克)

咸鸭蛋黄4只

香葱段少量

油2茶匙(10ml)

黄酒1汤匙(15ml)

盐12茶匙(3克)

鸡精12茶匙(3克)

采购小窍门：

1.南瓜要用直径在15-20cm的小型南瓜，这种瓜可以一次多买些寄放在阳台上，放几个月都不会坏。

2.超市中有密封包装的单独咸鸭蛋黄，一样平常为4-8枚袋，制止了铺张咸鸭蛋清，颜色也更英俊。

做法：

1.将咸鸭蛋黄以及黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，掏出趁热用小勺碾散，呈细糊状。

2.小南瓜去皮，切4mm厚薄片。

3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，参加南瓜煸炒，约2分钟，视察到南瓜熟了(边角发软)，倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐以及鸡精，再翻炒匀便可。

小贴士：

要是在炒南瓜的历程中太干，也可以沿炒锅边沿调入少量水或者高汤。

最简单的蛋黄南瓜做法

用过几种要领做过蛋黄南瓜之后,以为有的太油,有的太腻,有的太贫苦,本日学了应用微波炉做这道菜的要领,少了油炸的贫苦,真的以为不错,老公向来不吃南瓜,效果吃过之后赞叹不已,吃了很多多少哦,不油不腻,味道真的不错哦

质料只要南瓜以及咸蛋黄就可以搞定,

一南瓜切成五六厘米的薄片,放在微波炉内高火,时间视南瓜的几多而定,直到南瓜八九分熟

二蛋黄弄碎洒点水放在微波炉中高火1分钟,打散

三锅内放油,小火,把蛋黄放进去炒一下,直到起泡泡,然后把南瓜放在锅内翻炒,细致不要把

南瓜炒得太碎,不然会影响雅观哦,好了,起锅,一道香甜的蛋黄南瓜就做成了,

这但是最简朴的做法了,好好吃哦

咸蛋黄炒南瓜-做法2

用料：

南瓜-最佳是国产的长条南瓜，好吃。那次在公司他们买的是甚么入口的，又贵又欠好。

咸鸭蛋黄-放在小碗里捣碎。

做法：

1、把南瓜削皮，切成像薯条似的长柱条，备用;

2、锅内放油，把南瓜条轻微炸一下，火候不要太大，南瓜条稍微软点就捞出来控油;

3、把过剩的油倒出来，然后锅内留少量油，把捣碎后的鸭蛋黄放进去翻炒;

4、待蛋黄呈膨胀状，把南瓜条倒进去，以及蛋黄充实混淆翻炒;

5、加少量盐、味精，翻一下;

6、出锅啦!

要是以为炸工具对比贫苦。可以把南瓜条过水轻微煮一下再以及鸭蛋黄炒。味道也还行。怕麻烦的可以这么尝尝