日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论
扇贝柱可以搭配许多的食材制作出鲜味的家常菜,如许咱们就可以随时都享受到扇贝带来的养分鲜味,而下列便是扇贝柱的家常做法先容,让咱们吸取扇贝之中的养分鲜味。
做法一、
香辣扇贝
要点:肯定要用刷子把扇贝的壳子细的刷洁净,还要把壳边相似髯毛的贝脚用手拨失。要是把贝脚留在上面,就不大概做出好吃的扇贝。
做法:
1、把荷兰芹的叶子以及茎离开,把叶子切碎;
2、把大蒜切成碎片;
3、选一个对比深的锅。开始把扇贝放进去,其次放入洋葱,再放入荷兰芹的茎;
4、放入蒜末,末了放入胡椒、柠檬汁、白酒、黄油2勺;
5、盖上锅盖用中火煮;
6、用时常的动摇锅;
7、比及扇贝的壳打开的时间,就捞出整个的扇贝,在汤中参加黄油2勺,煮开;
8、再把扇贝放回锅里,在上面匀称的散入切碎的荷兰芹的芹叶。
做法二、
转变以往扇贝的做法,将鲜嫩的扇贝肉切成丝状烩以野山杂菌、青椒丝,口胃越发鲜甜。
[制作流程]
(1)将扇贝洗净沥干,排入烤盘中;
(2)再将蒜味烤肉酱放入扇贝中,每一个放入12大匙,依序做好8个;
(3)烤箱先预热200℃,放入扇贝,烤约20分钟,至熟后夹掏出,放入盘中便可食用;
做法三、
扇贝柱以及咱们说的干贝都是同样的,相对于于海带、海藻来讲味道越发的适口鲜美了,并且含有富厚的蛋白质,一样平常用冷水浸泡1个小时摆布就可以烹调了。
1、将扇贝丁在温水中浸泡至少2小时(4小时为最佳),用手掐变软。
2、用水把扇贝丁焯熟备用,粉丝泡软用水焯好,蒜茸多多的备用。
3、放少许油、少许酱油,参加蒜茸、扇贝丁翻炒入味,末了加微量水以及粉丝拌均。
4、实在多放点油把粉丝一块儿炒了更好吃,可以如今要少吃油,康健饮食,以是只好拌粉丝了。