干扇贝柱的家常做法/干扇贝柱的营养价值

1. 干贝
2. 做法
3. 清烤扇贝
4. 做法
5. 豆腐蒸扇贝
6. 材料
7. 做法

扇贝是日常生活中对比常见的一种工具，许多人买扇贝的时间，有的时间喜好买一些奇怪的扇贝，但更多的时间去买一些干扇贝柱。重要是这种工具好处置惩罚，并且制作的工具也对比多，味道也没那末大。对于，干扇贝柱的做法，便是通过抱团的方法来充分发挥它的味道。那末除了这种做法之外，干扇贝柱另有哪些家常做法呢?

干贝

质料干贝几颗,薄盐酱油两三匙,哇沙米一些

做法

1、拿出日本生食级干贝放在一个锅子里解冻,用过滤水边冲边解冻.(听说餐厅都是自来水直接冲,但也好想可以),把表面结冰的部门轻轻的冲刷.冲刷到有点软的时间.便可。

2、拿一个晚放入[薄盐酱油],参加哇沙米(请买真正的哇沙米),便可当生鱼片般食用。

清烤扇贝

质料扇贝12个，蒜头适量，辣椒一条，葱一小根，水少量，盐适量，油少量

做法

1.筹备事情：蒜头取个大的6~7个(可以依据小我私家口胃增减)先用刀面拍碎，去皮后剁成细末(只管即便切得对比细一点)取少量辣椒，葱同样切末。扇贝洗濯好备用，少量盐溶解在净水中(咸度依据自家口胃定)

2.烤箱用下火220度预热10分钟。

3.如许的服法比一样平常的食法热量都还要再低哦，MM们可以很放心大胆的食用~

4.这个扇贝是我在买的时间就叫谁人姨妈帮趁便我把内里的肠泥都处置惩罚好了的(制作的时间只要再洗濯一下就好了)~~对比懒的人可以跟我同样哦!(*^__^*)

嘻嘻……

5.扇贝原先已经很甘甜了~以是制作时间就不消再加甚么味精了~以避免事与愿违哦~，另有盐不要加太多。以避免抢鲜~~

豆腐蒸扇贝

材料

奇怪扇贝，大蒜，豆腐，色拉油，盐，鸡精，料酒，香葱，红椒粒

做法

1、先用刷子洗濯扇贝的外貌，将泥沙等杂质冲刷洁净。

2、用一把犀利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一壁的壳壁将扇贝肉两面都切开。

3、去除扇贝的内脏，便是黑乎乎的那团工具，以及鳃以及围边，只留下中心那团圆形的肉，以及月牙形的黄。

4、用料酒以及少量盐将摒挡好的贝壳肉腌制5分钟。

5、大蒜用切成末。锅中放油，烧至2成热时将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，以及油一块儿盛出，参加盐以及鸡精调匀。

6、在平盘子上摆好空扇贝壳，再在每一一个扇贝壳中将豆腐放在上面，然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的油蒜茸匀称地抹在扇贝肉上。

7、蒸锅水烧开后，将扇贝放入，隔水大火蒸5-6分钟掏出。

8、末了将香葱以及红椒丝放在扇贝便可。